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Fromage Mahón Menorca semicurado Mercadal 2,5 kgs.
Description générale
Fromage de Mahón Menorca semi-affiné Mercadal. Poids entre 2,5 kg / 3 kg.
Fromage typique exceptionnel des îles Baléares, il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, d'extrait de présure, de ferments lactiques et de sel. C'est un fromage de pâtes pressé avec des coupes et des bords arrondis.
Durci pendant un minimum de 2 à 5 mois dans des séchoirs spéciaux où la température et l'humidité ambiantes sont contrôlées. Il se caractérise par une coupe facile, car il est quelque peu crémeux, sa couleur intérieure ivoire-jaunâtre et la pâte ferme qui le recouvre sont des fromages moulables, pour cela on utilise le "fogasser", qui est le tissu de coton utilisé pour le façonner.
Description technique
Le kilo coûte 17,44 €
P.N. 2,5 kg / 3 kg. environ.
Préparé par Dalrit De ses Quatre Boques, 1 Minorque - Espagne
Ingrédients
lait cru de brebis, sel, chlorure de calcium, lysozyme d'oeuf, présure, cultures lactiques
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 1598kJ / 385 KCal
- Matières grasses: 31g, dont 20g saturées.
- Glucides: 2,5 g, dont 2,5 g de sucres.
- Protéines: 24g.
- Sel: 1,4 g.
- Calcium: 615 mg (76% VRN)
- Phosphore: 451 mg (72% VRN)
** Conserver entre 4 ° C et 8 ° C.
** Il est recommandé de l'ouvrir 10 minutes avant la consommation afin de profiter pleinement de toute sa saveur et de ses arômes.
** Croûte non comestible. Contient un œuf.
Descripción Detallada
Découvrez l´excellence des Baléares avec notre Fromage Mahón Menorca semicurado Mercadal, un trésor culinaire authentique et riche en saveurs. Pesant idéalement entre 2,5 et 3 kg, ce fromage semi-affiné est un hommage à la tradition fromagère de Minorque, une île réputée pour sa gastronomie exceptionnelle. Ce fromage de caractère, mature avec soin durant 2 à 5 mois, est une véritable célébration de la douceur méditerranéenne. Sa texture semi-ferme et fondante garantit une expérience gustative inoubliable, tandis que sa croûte naturelle, façonnée avec art par l´utilisation d´un "fogasser" traditionnel, lui confère une authenticité irrésistible. À 17,44 € le kilo, le Fromage Mahón Menorca semicurado Mercadal offre non seulement un goût impeccable mais également un rapport qualité-prix exceptionnel. Chaque bouchée révèle la qualité supérieure de ses ingrédients : lait de vache pasteurisé d´une pureté absolue, une pincée de sel marin, l´essence de présure et une sélection méticuleuse de cultures lactiques. Le résultat ? Un fromage aux nuances ivoire-jaunâtre, gorgé de nutriments essentiels tels que le calcium et le phosphore, qui contribueront à votre bien-être quotidien. Pour savourer pleinement son bouquet d´arômes, nous vous conseillons de l´ouvrir environ 10 minutes avant dégustation. Et n´oubliez pas de le conserver entre 4 °C et 8 °C pour maintenir sa fraîcheur et sa finesse de goût. Prêt pour une escapade gustative à Minorque, depuis le confort de votre foyer ? Ajoutez dès maintenant à votre panier ce joyau des îles Baléares et laissez-vous transporter par son goût exquis.
Détails d'achat
Vous pouvez acheter Fromage Mahón Menorca semicurado Mercadal 2,5 kgs. dans notre boutique en ligne en payant par carte de crédit, Paypal ou carte bancaire et recevoir vos produits directement chez vous. Nous vous enverrons les produits de la marque avec toutes les garanties. Vous disposerez également de 15 jours pour procéder à un retour.
