Légumes, Riz et Pâtes

Légumes, Riz et Pâtes

En raison de leur haute teneur en protéines, les légumineuses sont une partie très importante de notre alimentation; Voilà pourquoi ils sont présents dans notre gastronomie. Nous présentons une variété de légumes secs et cuits. Le riz est l´un des produits les plus polyvalents et l´élément de base de la cuisine espagnole. Ses possibilités sont infinies. La «Paella» est le plat le plus populaire, mais cette céréale peut être accompagnée d´une variété de choses. Sur notre site de commerce électronique, vous trouverez un large choix.

La richesse des légumineuses espagnoles

Les légumineuses sont un pilier essentiel de la cuisine espagnole, tant pour leur haute teneur en protéines que pour leur richesse gustative. Elles sont de véritables mines de nutriments, notamment de fibres, de minéraux et de vitamines. Dans notre gamme, vous trouverez une diversité de légumes secs et cuits, prêts à être intégrés dans vos recettes.

Quelques légumes à découvrir :

• Les lentilles pardinas, petites et savoureuses, parfaites pour les salades et les plats mijotés.
• Les pois chiches lechosos, idéals pour la préparation du traditionnel cocido madrilène.
• Les haricots blancs, ou fabes, qui sont l´ingrédient principal de la fabada asturiana.

Le riz, ingrédient star de la cuisine espagnole

Le riz est sans conteste l´un des produits les plus polyvalents de la cuisine espagnole. Il est l´élément de base de nombreuses recettes, allant des plats les plus simples aux plus sophistiqués. Sa neutralité gustative lui permet de s´adapter à une infinité de saveurs, faisant de lui le protagoniste de nombreux plats espagnols.

Les variétés de riz à découvrir :

• Le riz bomba, idéal pour la préparation de la paella, qui est sans doute le plat le plus connu de la cuisine espagnole.
• Le riz arborio, parfait pour les risottos.
• Le riz sauvage, qui apporte une touche d´originalité à vos plats.

Les pâtes, un autre classique de la gastronomie espagnole

Moins connues que le riz mais tout aussi délicieuses, les pâtes espagnoles sont un autre incontournable de notre gastronomie. Dans notre sélection, vous trouverez des pâtes de différentes formes et tailles, idéales pour tous types de sauces.

Quelques types de pâtes à découvrir :

• Les fideuà, des pâtes fines utilisées dans la recette du même nom, qui est une variante de la paella.
• Les macarrones, des pâtes courtes généralement servies avec une sauce tomate maison.
• Les espaguetis, des pâtes longues qui peuvent être accompagnées de nombreuses sauces différentes.