Il existe une grande variété de fromages à pâte molle espagnols. Selon le ministère de l´agriculture, il existe actuellement 26 types de fromages à pâte molle.
Parmi les types de fromages à pâte molle les plus consommés en Espagne, on peut citer les suivants.
- Pâte semi-ferme: compactée à la main et avec un temps d´affinage réduit.
Affinés, avec une croûte plus dure. Le plus caractéristique est le fromage de chèvre. - Bleu: intense et très aromatique.
- Non cuit: fabriqué avec de la pâte pressée.
- Les tortas: torta del casar ou torta de la serena sont des fromages espagnols à pâte molle au goût très intense.
Fromage à pâte molle espagnol, 100 % sain. Le fromage à pâte molle espagnol peut être une option saine lorsqu´il est consommé avec modération et inclus dans un régime alimentaire équilibré.
Ce type de fromage a tendance à avoir une teneur modérée en matières grasses et en calories par rapport à d´autres fromages plus matures. En outre, le fromage à pâte molle peut fournir une bonne quantité de protéines, de calcium et de nutriments essentiels à l´organisme. Choisissez des fromages à pâte molle fabriqués avec du lait de haute qualité et sans additifs artificiels pour garantir leur qualité nutritionnelle.