Fromage de brebis D.O. Zamorano Molino Real 1/2 pieza 1,6 kg.

Description générale

Fromage de brebis avec appellation d´origine Zamorano Molino Real 1/2 pièce

Le fromage Real Mill appartient à l´appellation d´origine contrôlée Zamorano. C´est un fromage affiné avec une cure minimale de 9 mois. Il est fabriqué avec du lait pasteurisé de brebis des races Churra et Castillan.

D´écorce dure de couleur huile foncée. La coupe présente une pâte pressée et ferme avec de petits yeux inégalement répartis. Saveur forte, avec un grand bouquet et une longue persistance.

Description technique

Le kilo coûte 21,82 €

P.N. 1,6 kg. environ

Produit espagnol

Ingrédients:

Lait de brebis pasteurisé, sel, chlorure de calcium, présure, ferments lactiques, E-1105 (dérivé d´œuf)

Préparé par: Queserías de Zamora. Morales del Vino (Zamora) - Espagne - Ctra de Zamora - Salamanca, Km 283, 49190 Morales Del Vino - ZAMORA

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 2004 Kj Valeur énergétique 478,5 Kcal graisses 40,5 g / ml dont saturés 29,26 g / ml glucides 1,5 g / ml dont sucres 0,5 g / ml fibres alimentaires 0 g / ml de protéines 27 g / ml de sel 2 g / ml