Fromage affiné Umami Cerrato 300 gr.

Description générale

Fromage mixte Umami Cerrato affiné
Le Cerrato Umami est un fromage fabriqué à partir d´un mélange de lait de brebis et de vache, pasteurisé à partir de pâte pressée semi-cuite et affiné dans des conditions d´affinage particulières. Pâte ferme et compacte de couleur jaune clair, résultat du mélange de lait de vache et de brebis et du temps de maturation. Lorsqu´il est coupé, il présente de petits yeux inégalement répartis.

Description technique

PN 300 grammes environ

contenant hermétiquement fermé

Produit fabriqué par Quesos Cerrato - Avenida Don Pedro Cabezudo, s/n, 34240 Baltanás - Espagne

Ingrédients:

Lait de vache pasteurisé (min. 70%) et lait de brebis pasteurisé (min. 20%), sel, présure, stabilisant : chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (dérivé d´oeufs) et ferments lactiques. Écorce non comestible. Dans l´écorce : conservateurs (E-202, E-235) et colorant (E-160-b ii). Origine du lait : Espagne. Allergènes Contient: Oeuf, Lait

Valeur énergétique 1567 kJ -
Valeur énergétique 378 kcal -
Lipides 32 g -
Desquels
- saturé 23 g -
Glucides 1,5 g -
Desquels
- Sucres 0,5 g -
Protéines 21 g -
Sel 1,4 g -


5,58€ (18.60€/Kg.)
Quantité minimum: 1

Ref. 4281

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