Paleta Ibérique D.O.Guijuelo El Rubio 6 kg.

Description générale

Épaule Ibérique de Gland D.O. Guijuelo El Rubio

Protégé par l´Appellation d´Origine Guijuelo (Salamanque)

Les jambons et les épaules couverts par l´AOP Guijuelo sont des produits carnés obtenus après avoir soumis les membres postérieurs et postérieurs du porc ibérique ou ses croisements avec le Duroc autorisé par la législation nationale, garantissant un minimum de 75% de la race ibérique, à un processus de le salage, le lavage, le post-salage, la maturation et le vieillissement.

Jambons et épaules de porcs ibériques avec une alimentation naturelle dans la montanera basée sur les meilleurs glands et les chaumes naturels. Ces jambons sont guéris dans des séchoirs naturels choyant leur processus traditionnel entre 36 et 48 mois.

Description technique

Le kilo va à 31,06 €

6 kg. env.

Produit espagnol fabriqué par El Rubio - Ctra. Gijón-Sevilla, KM. 396,5, Guijuelo

Ingrédients

Épaule ibérique de bellota

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique (Kj) 1462,0 Kj
Valeur énergétique (Kcal) 351,0 Kcal
Lipides24,5 g
Gras saturés 0,0 g
Glucides0.0 g
Sucres0.0 g
Protéines0.0 g
Sel0,0 g