Jambons

Le roi de la gastronomie espagnole : le jambon ibérique, de gland ou de céréales, coupé au couteau ou en tranches, affiné selon la tradition. Chez Your Spanish Shop, livré dans toute l'UE.

Codillo de jamón precortado El Pozo 850 gr. aprox.
5,51 €
Jambons

Codillo de jamón precortado El Pozo 850 gr. aprox.

El Pozo
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Savourez l´essence de l´Espagne avec le Codillo de jamón precortado El Pozo, une délectation pour les palais les plus exigeants. Cet exquis morceau de jarret de jambon provient directement de la tradition charcutière espagnole, une gourmandise que nous sommes fiers de vous offrir dans notre boutique en ligne. D´un poids d´environ 850 grammes, le Codillo...
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Bodega jambon Serrano tranché Torre de Nuñez 120 gr.
3,99 €
Jambons

Bodega jambon Serrano tranché Torre de Nuñez 120 gr.

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Dégustez l´authenticité des saveurs espagnoles avec notre exquis jambon Serrano tranché de la réputée maison Torre de Nuñez. Chaque paquet contient 120 grammes de pur délice, soigneusement tranché et présenté avec des séparateurs pour faciliter son utilisation. Faites l´expérience du goût traditionnel issu d´une cure minutieuse de 10 à 12 mois, dans le...
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Bloc De Jambon Cru Boadas 200 Gr.
5,29 €
Jambons

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Laissez-vous transporter au cœur de la gastronomie espagnole avec le Bloc de Jambon Cru Boadas Serrano, un délice culinaire qui saura enchanter vos papilles. Imaginez une tranche de ce jambon d´exception, délicatement posée sur une planche de tapas ou venant sublimer vos ragoûts avec son goût riche et authentique. Ce produit de choix, élaboré...
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Jambon Serrano désossé Castillo 2 - 3 kg.
49,99 €
Jambons

Jambon Serrano désossé Castillo 2 - 3 kg.

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Découvrez l´excellence du goût avec notre Jambon Serrano Désossé "Castillo de Magaña", une véritable délectation pour les connaisseurs de charcuterie fine. Ce trésor gustatif, issu de la Sierra Alta d´Estrémadure, est le fruit d´un processus de fabrication soigné qui lui confère une douceur inégalée, un arôme captivant et une texture juteuse qui saura...
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Palette d´appâts de terrain ibérique Corte Noble Argal 70 gr.
7,54 €
Jambons

Palette d´appâts de terrain ibérique Corte Noble Argal 70 gr.

Argal
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Savourez l´essence de l´Espagne avec la Palette d´appâts de terrain ibérique Corte Noble d´Argal, une délicate tranche de plaisir qui apportera une touche de sophistication à vos apéritifs et repas. Notre palette d´appâts est le choix parfait pour les gourmets à la recherche d´un produit d´une qualité irréprochable à un prix imbattable. Chaque bouchée de...
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Appât de champ en tranches Epaule ibérique Hnos. Hoyos 100 gr.
9,98 €
Jambons

Appât de champ en tranches Epaule ibérique Hnos. Hoyos 100 gr.

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Plongez dans l’authenticité des saveurs espagnoles avec notre Epaule ibérique Hnos. Hoyos, finement tranchée et prête à embellir vos instants gourmands. Chaque morsure est une invitation à découvrir l’essence de La Alberca, une ville célèbre pour son patrimoine gastronomique. Cet appât de champ de première qualité, issu de la tradition des maîtres...
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Tranches ibérique amorçage Sierra Azuaga 100 gr.
9,41 €
Jambons

Tranches ibérique amorçage Sierra Azuaga 100 gr.

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Découvrez la quintessence de la charcuterie espagnole avec nos exquises Tranches Ibérique Amorçage Sierra Azuaga. D´une qualité irréprochable, ces fines tranches de 100 g offrent une expérience gustative exceptionnelle. Ce produit, issu de porcs ibériques élevés en plein air, est le fruit d´un savoir-faire unique et d´une patience inégalée. Cet ibérique...
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Épaule de jambon ibérique Guijuelo Canpipork 500 gr.
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Jambons

Épaule de jambon ibérique Guijuelo Canpipork 500 gr.

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Savourez un morceau d´Espagne depuis le confort de votre maison avec notre fabuleuse Épaule de jambon ibérique Guijuelo Canpipork, un incontournable pour tous les amateurs de charcuterie fine. Notre produit star, pesant 500 grammes d´excellence, est une délicatesse qui allie tradition et saveurs authentiques, directement livrée à vous de la réputée région...
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Jambons

L'un des produits qui se distingue par son importance dans notre gastronomie est le jambon, qui ne peut manquer lors des fêtes, des rassemblements et plus encore. Selon le régime alimentaire du porc, le jambon peut être appelé Jamón Ibérico de Bellota, Jamón Ibérico de Recebo, Jamón Ibérico de Cebo, etc. Différentes appellations d'origine, D.O. sont reconnus. Guijuelo, D.O. Los Pedroches, D.O. Jambon de Huelva, D.O. Dehesa d'Estrémadure.

La splendeur du jambon espagnol

Le jambon est l’un des trésors les plus précieux de la gastronomie espagnole. Un produit avec une histoire, une saveur et une qualité qui ajoute une touche spéciale à toute célébration ou rassemblement. Les différents types de jambon, du Bellota ibérique au Cebo, se différencient principalement par l'alimentation du porc. Mais saviez-vous qu’ils dépendent également de la région dans laquelle ces animaux sont élevés ? Les appellations d'origine sont une garantie de qualité et d'origine. Parmi les plus reconnues, on retrouve la D.O. Guijuelo, D.O. Los Pedroches, D.O. Jambon de Huelva et D.O. Dehesa d'Estrémadure.

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Types de jambon

La saveur, la texture et l'arôme d'un jambon peuvent varier considérablement selon le type. Ci-dessous, nous détaillons les principales caractéristiques de chacun :

  • Jamón Ibérico de Bellota : Produit à partir de porcs ibériques qui se sont nourris principalement de glands pendant la montanera. Ce jambon, au goût intense et avec une touche de douceur, est considéré comme l'un des produits gourmets par excellence.
  • Ibérico de Recebo : Ce jambon provient de porcs ibériques qui, en plus des glands, ont consommé des herbes et des aliments naturels. Sa saveur est moins sucrée que celle du Bellota, mais tout aussi exquise.
  • Ibérico de Cebo : Élaboré à partir de porcs ibériques nourris avec des aliments pour animaux, des céréales et des légumineuses. Sa saveur est plus douce par rapport aux précédentes, mais elle reste un délice pour le palais.

Appellations d'origine

Connaître l'appellation d'origine d'un jambon peut nous aider à comprendre sa qualité et ses caractéristiques. Nous vous présentons ici les plus reconnus en Espagne :

  • D.O. Guijuelo : Située à Salamanque, elle est célèbre pour ses jambons et épaules de porc ibérique. Leurs produits sont connus pour leur saveur douce et sucrée.
  • D.O. Los Pedroches : Situé dans la province de Cordoue, il bénéficie d'un climat idéal pour l'élevage de porcs ibériques. Leurs jambons se caractérisent par leur arôme et leur saveur intenses.
  • D.O. Jambon de Huelva : Également connu sous le nom de D.O. Jabugo produit des jambons de porc ibérique pur avec une saveur et un arôme très particuliers.
  • D.O. Dehesa de Extremadura : Exporte des jambons de haute qualité avec une saveur profonde et persistante.

En conclusion, chaque jambon espagnol est unique et offre une expérience gastronomique inégalée. Que vous le dégustiez lors d'une occasion spéciale ou comme un délice quotidien, le jambon est toujours un excellent choix.

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