Schinken
Spanischer schinken, Iberischer und Serrano Schinken. Eines der Produkte, das wegen seiner Relevanz in der Gastronomie hervorgehoben wird ist der Schinken. Er darf auf Feiern, Meetings und Ähnlichem nicht fehlen. Abhängig von der Ernährung des Schweins, kann der Schinken als jamón Ibérico de Bellota, Ibérico de Recebo, Ibérico de Cebo, etc. bekannt werden. Verschiedene Herkünfte sind bekannt: D.O. Guijuelo, D.O. Los Pedroches, D.O Jamón de Huelva, D.O Dehesa de Extremadura.
Iberischer Schinken
Der Kauf von iberischem Schinken ist einer der größten gastronomischen Genüsse, die wir an unserem Tisch genießen können. Dieses Produkt ist sehr speziell, nur wenige Fleischsorten bieten so viele Vorteile für unsere Gesundheit und haben auch einen so besonderen und intensiven Geschmack.
Der Kauf von Iberico-Schinken aus Eichelmast oder Cebo hängt von der Ernährung des Schweins und der Rasse ab. Es ist wichtig, die Eigenschaften jedes Produkts zu kennen, bevor Sie Schinken kaufen. Bei Your Spanish Shop werden wir daher die Hauptmerkmale von Iberico-Schinken analysieren dass Sie die am besten geeignete auswählen können.
Kaufen Sie iberischen Schinken online
Bei Your Spanish Shop bieten wir Ihnen eine große Auswahl an iberischen Schinken. Wenn Sie einen iberischen Schinken aus Eichelmast von außergewöhnlicher Qualität kaufen möchten, haben Sie in unserem Online-Shop eine große Auswahl an Schinken aus Eichelmast mit den wichtigsten Herkunftsbezeichnungen in Spanien.
Sie können auch iberischen Köderschinken kaufen, sowohl in ganzen Stücken als auch in Scheiben geschnitten. Bei Your Spanish Shop kümmern wir uns darum, den Versand zu garantieren, damit das Produkt sein Ziel erreicht und alle Eigenschaften eines Schinkens von außergewöhnlicher Qualität bewahrt.
Eigenschaften des iberischen Schinkens
Wenn Sie iberischen Schinken online kaufen möchten, sollten Sie zunächst die Bedingungen des Produkts kennen. Nicht alle in Spanien hergestellten Schinken sind iberisch, nur Gebiete wie Huelva, Los Pedroches, Guijuelo oder die Dehesa de Extremadura haben das iberische Label, außerdem gibt es Produkte, die von Tieren stammen, die mit Eicheln gefüttert werden (höchste Qualität), und andere, die aus Köder kommen.
Iberischer Schinken wird aus den Hinterbeinen des Schweins gewonnen, die Vorderbeine heißen Schultern und tragen nicht die Herkunftsbezeichnung des iberischen Schinkens. Was die Qualitäten betrifft, die wir bei Schinken mit iberischer Bezeichnung wahrnehmen, lohnt es sich, sich auf den Geschmack, die Farbe und die Aromen dieses Produkts zu konzentrieren.
Geschmack
Der Geschmack des Schinkens ist im Vergleich zu anderen Fleischsorten sehr delikat und leicht salzig. Es sind die Aminosäuren und die Nukleotide, die den Schinken im Keller reifen lassen, und genau diese Verbindungen erzeugen den charakteristischen Geschmack des Schinkens.
Geruch
Das Aroma ist von grundlegender Bedeutung, wenn wir einen iberischen Schinken analysieren. Der Geruch von Schinken ist das erste, was wir wahrnehmen, und er zeichnet sich durch einen intensiven Geruch aus, der bei den besten Produkten an die süßen Düfte von Früchten, Eicheln und die Intensität von Fleisch erinnert.
Farbe
Die Farbe des Schinkens muss über das gesamte Stück einheitlich sein. Rottöne überwiegen aufgrund der Wirkung von Myoglobin, durchzogen von den charakteristischen weißen Streifen, die durch das Fett des Stücks erzeugt werden.
Was sollte man beim Schinkenkauf über das Siegel wissen?
Bei Schinken ist das Siegel mehr als ein Etikett mit Nährwertangaben. Es gibt einen Versiegelungscode, der es uns ermöglicht zu wissen, welche Art von Futter das Schwein hatte und welche Rasse es war.
Schwarzes Etikett: 100 % iberischer Eichelschinken.
Rotes Etikett: Iberischer Eichelschinken mit Mischung, 75% - 50% iberischer Rasse.
Grünes Etikett: Iberischer Cebo-Schinken vom Feld mit mindestens 50 % der iberischen Rasse.
White Label: Iberischer Cebo-Schinken, nicht auf dem Feld gezüchtet.
Die iberische Rasse zeichnet die Exzellenz eines Schinkens aus, obwohl sie mit anderen Sorten wie dem Duroc gekreuzt werden kann, um gemischte iberische Schinken zu erhalten.
Warum Schinken in Your Spanish Shop kaufen?
Die besten Schinken der Welt sind spanisch und Sie können sie auf unserer Website kaufen. Iberico-Schinken sind von garantierter Qualität, jedes Stück wurde auf der Grundlage von Verfahren gepökelt, die es ermöglichen, die Bedingungen des Fleisches zu erhalten, wobei die Rassen mit Produkten von höchster Qualität gefüttert werden.
Bei Your Spanish Shop führen wir internationale Sendungen auf der Grundlage der geltenden Gesetzgebung durch, mit allen Konservierungsgarantien, die ein Produkt wie iberischer Schinken erfordert.
Wenn Sie iberischen Schinken von außergewöhnlicher Qualität kaufen möchten, finden Sie bei Your Spanish Shop die besten Schinken, sowohl ganz als auch in Scheiben geschnitten.
Häufige Fragen
Versandbedingungen für spanische Schinken
Sowohl die Europäische Union als auch andere Nicht-EU-Länder legen eine Reihe von Gesundheitsstandards fest, die sich auf den Versand von Lebensmitteln beziehen. Bei Schinken ist es von entscheidender Bedeutung, dass das Produkt während des Versands geschützt ist. Bei Your Spanish Shop befolgen wir die Empfehlungen der öffentlichen Stellen für nationale und internationale Sendungen.
Welche Schinkensorten gibt es in Spanien?
Es gibt viele verschiedene Klassifizierungen für in Spanien hergestellten Schinken, aber die häufigste ist diejenige, die iberischen Schinken von anderen Schinken unterscheidet. Das Hauptkriterium ist die Rasse des Schweins, zusätzlich können wir weitere Eigenschaften wie Futter oder Reifezeit hinzufügen.
Was ist der beste spanische Schinken?
Der beste Schinken Spaniens ist der Iberico de Bellota. Wenn Sie einen iberischen Schinken aus Eichelmast kaufen möchten, bieten wir Ihnen bei Your Spanish Shop die beste Auswahl an iberischen Schinken aus Eichelmast mit Herkunftsbezeichnung.
Ist es besser, ganzen oder geschnittenen Schinken zu kaufen?
Der Schnitt des Schinkens ist wichtig, um seine Eigenschaften zu bewahren. Sowohl in Scheiben als auch im Originalstück können wir seine Aromen und seinen Geschmack genießen, aber es ist sehr wichtig, dass der Schnitt in jedem Fall gerade ist und eine dünne Scheibe bietet.
Ist es schlecht, viel Schinken zu essen?
Wie bei jedem Lebensmittel kann ein Übermaß an seinem üblichen Verzehr zu Ungleichgewichten in unserer Ernährung führen, jedoch ist der Verzehr von Schinken vorteilhaft für unseren Körper, da er im Gegensatz zu mehrfach ungesättigten Fetten eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und einfach ungesättigten Fetten enthält, die der Körper benötigt in anderen Lebensmitteln enthalten.