%20(1).png)
Riz complet : le grain entier, avec toutes ses fibres
Le riz complet conserve le son et le germe que l'on perd en raffinant le riz blanc. Cela lui donne plus de fibres, plus de nutriments et ce léger goût de noisette, ainsi qu'une texture ferme et satisfaisante qui rassasie plus longtemps.
Il demande un peu plus de cuisson et d'eau que le riz blanc, mais offre en échange un grain de caractère, qui tient bien et ne colle pas.
.png)