Cuire les crevettes fraîches

Mettre chauffer une casserole avec de l'eau froide, de gros sel (environ 50 ou 60 g. Par litre d'eau) et deux feuilles de laurier.

Alors que l'eau se réchauffe, nous avons préparé un bol avec suffisamment d'eau froide et le sel de mer. Remuer pour diluer le sel et ajouter de la glace, de sorte que l'eau est très froide. Nous avons réservé ce navire.

Gros sel La Ballena 1 kg1,99 €Gros sel iodé La Ballena 1 kg1,99 €

Une fois qu'il commence à faire bouillir l'eau, mélanger les crevettes dans la poêle et quand il commence à faire bouillir l'eau à nouveau aura deux minutes, après ce temps, nous obtenons les crevettes et jetés dans le conteneur que nous avons réservé à l'eau froide et de la glace .

Ce processus va briser la cuisson, donner briller dans la coquille et durcir la viande.

Si elles ne seront pas consommer immédiatement, le couvercle avec un chiffon humide pour éviter le dessèchement.

Au moment de servir, saupoudrer de gros sel.

Recettes liéesSteamed ClamsBeignets de crevettes