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Descripción General
Queso curado de oveja con trufa Carmen
Este queso con trufa sorprende por su exotismo y aroma, con un sabor único y excepcional, galardonado con la plata en los prestigiosos World Cheese Awards 2018-2019.
Descripción Técnica
P.N. 400
Producto Español elaborado por Granja Rinya (España)
Ingredientes:
Leche pasteurizada de oveja, 3% min, paté de trufa (65% Champiñones (Agaricus Bispora), aceite de girasol, 10% (Boletus Edulis y grupo relativo), 8% trufa negra (Tuber Aestivum Vitt.), sal, pimienta, perejil, aroma a trufa y ajo), sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservador: lisozima (contiene huevo). CORTEZA NO COMESTIBLE: contiene conservante (E-235). Origen de la leche: España
Valores nutricionales
energía 1155 kj
grasas 17.5 gr
ácidos grasos saturados 11.5 gr
hidratos de carbono 4.2 gr
azúcares 2.4 gr
fibra alimentaria 3.7 gr
proteínas 22.5 gr
sal 6.15 gr
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