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Descripción General
Queso viejo de oveja al Pedro Ximénez Carmen
Aroma de intensidad media, textura granular, sabor de intensidad media y regusto de perdurabilidad media con tonos afrutados debido a su maduración en Pedro Ximénez.
Descripción Técnica
P.N. 350
Producto Español elaborado por Granja Rinya (España)
Ingredientes:
Leche pasterizada de oveja, vino Pedro Ximénez 7% min (contiene sulfitos), sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservador: lisozima (contiene huevo). CORTEZA NO COMESTIBLE: contiene conservante (E-235). Madurado con Pedro Ximénez. Origen de la leche: España
Valores nutricionales
energía 1155 kj
grasas 17.5 gr
ácidos grasos saturados 11.5 gr
hidratos de carbono 4.2 gr
azúcares 2.4 gr
fibra alimentaria 3.7 gr
proteínas 22.5 gr
sal 6.15 gr
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