
Turrón duro: el crujiente clásico de Alicante
El turrón duro, o turrón de Alicante, es una tableta compacta de almendras enteras tostadas unidas por miel, azúcar y clara de huevo. Su textura crujiente y su sabor a almendra lo han convertido en un imprescindible de la Navidad española.
A diferencia del blando, aquí la almendra se nota entera en cada bocado, con ese punto crujiente tan característico.

