Savourez l´excellence du fromage avec notre demi-pièce Cerrato de 1,5 kg, un choix gourmet qui a déjà séduit les amateurs de fromage à travers le monde. Issu d´un savoir-faire espagnol reconnu, directement de la ville de Baltanás, ce fromage représente l´alliance parfaite entre tradition et qualité. Composé d´un mélange soigneusement équilibré de laits de vache, de brebis et de chèvre pasteurisés, il offre une expérience gustative unique. Le respect des proportions - minimum 15% de lait de chèvre et de brebis, mêlé au lait de vache - assure une saveur granuleuse et une texture des plus agréables en bouche. Son caractère est révélé par une acidité vive qui s´harmonise avec des notes aromatiques délicates, laissant une impression durable et une intensité de goût saisissante. La qualité de notre fromage Cerrato n´est pas seulement affirmée par son profil gustatif, mais également par sa reconnaissance internationale, comme en témoignent les médailles d´or et de bronze reçues aux World Cheese Awards. Une distinction qui souligne le soin porté à chaque étape de sa production. Pour les fins gourmets, ce fromage est un incontournable. Que ce soit pour un plateau de fromages, intégré dans des recettes sophistiquées ou tout simplement dégusté seul, il saura ravir les palais les plus exigeants. Ses valeurs nutritionnelles en font un choix sain, riche en protéines et parfait pour les connaisseurs à la recherche d´un fromage authentique et de haute qualité. Invitez le charme espagnol à votre table avec notre fromage Cerrato et laissez-vous transporter dans un voyage gustatif sans pareil. Découvrez ce trésor laitier dès aujourd´hui dans notre boutique en ligne et sublimez vos moments de dégustation.
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Mélange dur de fromage 1/2 pièce Cerrato 1,5 kg.
Description générale
Fromage mélange vache - morceau de mouton 1/2
Saveur équilibrée, avec une acidité vive et un arômes harmoniques. Excellente harmonie entre la saveur et la texture. Granuleux, une bonne solubilité et une sensation agréable lors de la mastication. résiduelle intensité du goût de l´arôme de moutons et de lait de vache.
le lait (50% min.) et la vache de brebis pasteurisé, sel, présure, conservateur (40% min.): lysozyme (dérivé de l´uf) et des ferments lactiques.
Approuvé par les prestigieux World Cheese Awards: Médaille d´or en 2012 et le bronze en 2014.
description technique
P.N. 1,5 kg. sur
Produit espagnol fabriqué par Quesos Cerrato - Avenida Don Pedro Cabezudo, s / n, 34240 Baltanás
Ingrédients
Lait pasteurisé de vache (max. 50%), de brebis (min. 15%) et de chèvre (min. 15%), sel, présure, stabilisant: chlorure de calcium, conservateur: lysozyme (dérivé d´uf) et ferments lactiques. Croûte non comestible. Dans l´écorce: conservateurs (E-202, E-235) et colorants (E-172).
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 1802 Kj Valeur énergétique 435 Kcal graisses 36 g / ml dont saturés 25,6 g / ml glucides 1 g / ml dont sucres <0,1 g / ml fibres alimentaires 0 g / ml protéines 25 g / ml de sel 1,5 g / ml