Si quieres comprar jamón ibérico online, lo primero que debes saber son las condiciones del producto. No todos los jamones hechos en España son ibéricos, solo zonas como Huelva, Los Pedroches, Guijuelo o la Dehesa de Extremadura cuentan con el etiquetado ibérico, además, hay productos que provienen de animales alimentados con bellotas (los de más calidad), y otros que provienen de cebo.
El jamón ibérico se obtiene de las patas traseras del cerdo, las patas delanteras se denominan paletas y no tienen la denominación de origen de los jamones ibéricos. En cuanto a las cualidades que percibimos en los jamones con denominación ibérica, vale la pena centrarse en el sabor, el color y los aromas de este producto.