Viande

Chaque plat a été sélectionné pour sa fidélité à la recette originale, sa saveur maison et la qualité de ses ingrédients. Nous travaillons avec des marques respectueuses des traditions culinaires espagnoles pour vous proposer des plats tels que :

• Callos a la madrileña : Un classique de la cuisine madrilène, préparé avec soin et juste ce qu'il faut d'épices.
• Carrilleras al vino tinto : Tendres et sucrées, cuites lentement pour obtenir une texture qui fond en bouche.
• Migas extremeñas : Simple, savoureuse et copieuse, une recette humble qui vous convainc par son authenticité.
• Rabo de toro estofado : D'origine andalouse, un ragoût à la saveur profonde et à la viande cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit parfaite.