Luengo

Les légumineuses sont l'un des piliers de la cuisine traditionnelle : nourrissantes, polyvalentes et d'une saveur inimitable, elles s'imposent comme l'ingrédient vedette des ragoûts, potages, salades et plats mijotés. Sèches ou déjà cuites, elles s'adaptent à toutes les recettes et à toutes les saisons, en conservant toute la générosité d'un garde-manger de tradition espagnole.

Luengo est une marque de légumineuses réputée pour la propreté, le calibre et la qualité constante de ses grains. Chez Your Spanish Shop, vous pouvez acheter tout l'assortiment : haricots blancs Luengo 1 kg et 5 kg, haricots blancs cuits 570 g et 2,6 kg, haricots blancs en grains riñón avec IGP La Bañeza 1 kg, haricots pintas cuits 2,6 kg et haricots pintas 5 kg, pois chiches cuits 570 g et 2,6 kg, pois chiches sélection 5 kg, Garbanzo de Pedrosillo 1 kg et pois chiches Origen catégorie extra 1 kg, ainsi que lentilles pardinas 1 kg, lentilles Pardina IGP Tierra de Campos 1 kg, lentilles rouges décortiquées 400 g, lentilles 5 kg et lentilles cuites 2,6 kg.

Vous préférez les cuire à votre façon ou les avoir prêtes en quelques minutes ? Luengo vous offre les deux options. Les légumineuses sèches se présentent en sachets de 1 kg et 5 kg, parfaits si vous aimez les faire tremper et les laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'elles deviennent crémeuses. Les cuites, en boîtes de 570 g et 2,6 kg, ne demandent qu'à être réchauffées : idéales pour une salade rapide, un houmous improvisé ou un ragoût en semaine quand le temps manque. Pas de trempage ni de longue cuisson : on ouvre, on réchauffe, on assaisonne.

Chaque légumineuse a son plat signature. Les haricots blancs constituent la base du cocido et de la fabada ; les pintas donnent du corps aux potages de légumes ; les pois chiches soutiennent le cocido madrileño, les ragoûts de pois chiches aux épinards et les salades tièdes. Les lentilles pardinas cuisinent crémeuses et s'accordent merveilleusement avec le chorizo ou simplement avec des légumes, tandis que les rouges décortiquées se dissolvent presque toutes seules en purées veloutées et soupes réconfortantes. Avec le Garbanzo de Pedrosillo ou les pois chiches Origen catégorie extra, salades et ragoûts gagnent encore en texture et en saveur.

Les conditionnements de 570 g et 1 kg sont pensés pour la consommation familiale au quotidien ; ceux de 2,6 kg et 5 kg répondent aux besoins des restaurants, des cuisines collectives et des grandes familles qui cuisinent souvent des légumineuses et en grande quantité. Pour les conserver, rangez les sèches dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité ; une fois la boîte de cuites ouverte, transférez le contenu dans un récipient hermétique, réfrigérez-le et consommez-le en quelques jours pour en garder tout le goût.

Acheter des légumineuses Luengo chez Your Spanish Shop, c'est la manière la plus simple d'emporter le goût de l'Espagne partout où vous êtes. Nous expédions dans le monde entier, ne travaillons qu'avec des produits espagnols authentiques et prenons soin de chaque commande pour qu'elle arrive en parfait état. L'achat en ligne est pratique et sécurisé, et notre équipe reste à votre écoute pour répondre à vos questions avant ou après l'envoi. Si vous vous ennuyez du ragoût de votre mère, de la fabada de votre terroir ou simplement de bonnes légumineuses à table, vous les trouverez ici en quelques clics.