Tienda online venta de queso de oveja reserva Boffard

Descripción General

Queso de oveja reserva. Boffard Reserva es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana. Su proceso de maduración dura un mínimo estricto de 8 meses durante los cuales se saca 3 veces de la bodega para aceitarlo. Este aceitado penetra en el queso protegiéndolo de impurezas y a la vez confiriéndole el sabor único que solo los Quesos Boffard tienen.
Queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos. Su fuerte sabor es equilibrado en la boca con tonos de picante y salado y con un retrogusto prolongado en el paladar y la nariz.

Descripción técnica

P.N. 3 kg. aproximadamente

El kilo sale a 17,52 €

Producto Español elaborado por Mantequerias Arias - Pza,Carlos Trias Bertrán 4, Planta 2-28020 MADRID

Ingredientes

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos, conservador E-252 y estabilizante (cloruro cálcico), Corteza no comestible con conservador E-235 y E-202

Valores nutricionales
ácidos grasos saturados 30 g
valor energético 1987 kJ
valor energético 479 Kcal
azúcares 0.5 g
hidratos de carbono 0.5 g
grasas 41 g
sal 1.8 g
proteínas 26 g