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Descripción General
Sobrasada artesanal Joselito
La Sobrasada artesanal Joselito está elaborada con las mejores piezas nobles de cerdos, criados en extensivo, lo que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales.
De aspecto untuoso y compacto, con una textura homogénea y ligeramente granulada. Su color rojo intenso, característico, denota la presencia de pimentón, equilibrado con los tonos anaranjados propios de la carne del cerdo. En su superficie, puede mostrar un brillo natural, indicador de su frescura y buena curación. Al corte, revela una masa uniforme, sin grietas ni exudados, lo que habla de una elaboración cuidada y artesanal.
Descripción técnica
P.N. 500 gr.
Producto Español elaborado por Joselito - Santa Rita, 8 Guijuelo (Salamanca)
Carne, pimentón, sal marina y especias. Amasada y embutida en tripa natural
Valores nutricionales
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.532 KJ / 369 Kcal | |
| Proteína (g) | 29,2 g | |
| Hidratos de carbono g de los cuales (g) | 0 g | |
| Grasa 28 g de los cuales | Saturadas | 8,5 g |
| Monoinsaturadas | 16,4 g | |
| Poliinsaturadas | 3,1 g | |
| Fibra alimentaria (g) | 0 g | |
| Sal (g) | 4,2 g | |
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