Allgemeine Beschreibung
Rohmilch-Schafskäse La Vega
Käse, der nach dem traditionellen kastilischen Käserezept hergestellt wird, mit einem etwas weniger intensiven und anhaltenden Aroma und Geschmack mit einem Hauch von Butter. Zunächst weich, mit süßen Noten. Nachgeschmack mit einem Hauch von Trockenfrüchten.
Sauberer, eleganter und sehr ausgewogener Geruch. Im Mund hat es eine gute Butterigkeit und ein fettiges Gefühl.
Technische Beschreibung
P.N. 3kg etwa
Hermetisch verschlossener Behälter
Produkt hergestellt von Quesos La Vega Ctra. PP-2417 Km 0,4 34126 Moslares de la Vega. Palencia. Spanien
Zutaten:
Rohmilch, Salz, Lab, extra stabilisierendes natives Olivenöl: Calciumchlorid, Konservierungsmittel: Lysozym (aus Eiern) und Milchfermente. Ungenießbare Rinde. In der Rinde: Konservierungsstoffe (E-202, E-235) und Farbstoffe (E-160-b ii). Herkunft der Milch: Spanien. Allergene Enthält: Ei, Milch
Nährwertangaben (pro 100 g)
Energiewert 1567 kJ -
Energiewert 378 kcal -
Fett 32 g -
Von welchem
- gesättigte 23 g -
Kohlenhydrate 1,5 g -
Von welchem
- Zucker 0,5 g -
Proteine 21 g -
Salz 1,4 g -
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