Apfelwein

Apfelwein

Entdecken Sie Spanischen Apfelwein

Apfelwein, bekannt als ´Sidra´ in Spanien, ist ein traditionelles Getränk, das besonders in der Region Asturien im Norden des Landes beliebt ist. Unsere Auswahl spanischer Apfelweine bietet eine exquisite Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Herstellungsstilen, die von süß bis trocken reichen und sich durch ihre spritzige Frische auszeichnen.

Geschichte und Tradition

Die Herstellung von Sidra hat in Spanien eine lange Tradition und ist tief in der Kultur Asturiens verwurzelt. Seit Jahrhunderten wird hier aus verschiedenen Apfelsorten dieser einzigartige Cider produziert. Das gemeinsame Trinken von Sidra aus traditionellen Asturischen Gläsern und das spektakuläre Einschenken aus großer Höhe (Escanciar) sind Teil des kulturellen Erbes.

Vielfalt des Spanischen Apfelweins

Obwohl die meisten Menschen Sidra mit Asturien verbinden, wird Apfelwein in anderen Regionen Spaniens wie Galicien und dem Baskenland ebenfalls mit großer Sorgfalt hergestellt. Unsere Sidra-Auswahl spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der spanischen Cider-Kultur wider:

• Natursider (Sidra Natural): Ungefiltert und ohne zusätzliche Kohlensäure, muss vor dem Trinken geschüttelt werden.
• Perlensider (Sidra Espumosa): Mit feiner Perlage, ähnlich wie Schaumwein, ideal für festliche Anlässe.
• Neuer Ausdruck (Sidra Nueva Expresión): Moderne Ciders, die mit neuen Techniken für einen fruchtigeren und zugänglicheren Geschmack sorgen.
• Alkoholfreie Sidra: Für alle, die den Geschmack von Apfelwein ohne den Alkohol genießen möchten.

Die Kunst des Einschenkens

Das Einschenken der Sidra ist eine Kunst für sich und trägt zur Entfaltung seines vollen Aromas bei. Der Cider wird aus einer Höhe von mindestens einem Meter in ein schmales Glas gegossen, was zu einer Oxidation führt und die charakteristische Schaumbildung hervorruft.

Genuss und Pairing

Sidra passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Der traditionelle Asturische Cider harmoniert besonders gut mit kräftigen Käsesorten, Chorizo und anderen spanischen Wurstwaren. Aber auch zu Meeresfrüchten und Fischgerichten ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Entdecken Sie unsere Empfehlungen für das perfekte Pairing:

• Genießen Sie Natursider zu kräftigen Käseplatten und traditionellen spanischen Tapas.
• Perlensider eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Salaten und Meeresfrüchten.
• Probieren Sie Sidra Nueva Expresión zu moderner Küche und experimentellen Gerichten.
• Alkoholfreie Sidra ist ein idealer Durstlöscher zu jeder Tageszeit und für alle Altersgruppen.

Stöbern Sie durch unser Sortiment und entdecken Sie die Welt des spanischen Apfelweins. Jeder Schluck ist ein Stück spanische Kultur und Lebensfreude. ¡Salud!