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Allgemeine Beschreibung
Käse mit Trüffel El Pastor 1/2 Stück
Trüffelgereifter Schafskäse hat einzigartige und exquisite Eigenschaften. Typische Aromen und Geschmacksrichtungen von Schafskäse, verstärkt durch den Geschmack von Trüffeln.
AUSZEICHNUNGEN:
World Cheese Awards | Gold | 2023-24.
World Cheese Awards | Silber | 2022-23.
Cincho-Auszeichnungen | Gold | 2022.
Reifung: 5 Monate.
Technische Beschreibung
P.N. 1,6 kg. etwa
Vakuumverpackung
Spanisches Produkt von Quesos El Pastor. Carretera Mozar, Km 1 49620 Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora), Spanien
Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, [Trüffel, (Trüffelaroma)] 1 % min., Salz, Komplexbildner: Calciumchlorid, Gerinnungsmittel und Milchfermente. Herkunft der Milch: Spanien.
Ernährungswerte
Energiewert (Kj) 864,0 Kj
Energiewert (Kcal) 205,0 Kcal
Fett 12,0 g
Gesättigtes Fett7,7 g
Kohlenhydrate8,4 g
Zucker5,9 g
Proteine 13,5 g
Salz 2,78 g
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