
Quittenbrot: der spanische Klassiker, der Käse liebt
Quittenbrot, auf Spanisch Membrillo, entsteht, indem Quittenfruchtfleisch mit Zucker gekocht wird, bis eine feste, rötliche Paste mit intensivem Aroma entsteht. Es ist eine der traditionellsten Süßspeisen Spaniens und seit Generationen in den Vorratskammern zu finden.
Sein großer Begleiter ist Käse —vor allem gereifter Käse und Manchego—, aber es glänzt auch auf Toast, mit Brot und auf Snackplatten.

