Glutenfreie Lebensmittel

Glutenfreie Lebensmittel

Mehrere medizinische Studien schließen, dass fast 15% der Bevölkerung kann die Empfindlichkeit gegenüber Gluten entwickelt haben. Das einzige Medikament, das sowohl für Glutenunverträglichkeit wie Zöliakie vorgeschrieben ist eine glutenfreie Diät, die auch als TACC Ernährung (kein Weizen, Hafer, Roggen, Gerste), oder 3P-Diät (keine Artikel Bäckereien, Konditoreien und Pizzerien).

Die Wichtigkeit einer glutenfreien Ernährung

Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind ernstzunehmende Gesundheitszustände, die eine strikte glutenfreie Diät erfordern. Diese Diät schließt alle Lebensmittel aus, die Gluten enthalten, ein Protein, das in Weizen, Hafer, Roggen und Gerste (TACC) vorkommt. Für Menschen mit einer solchen Empfindlichkeit ist der Verzehr von Gluten nicht nur unangenehm, sondern kann auch langfristig zu schweren gesundheitlichen Problemen führen.

Was ist Gluten und wo findet man es?

Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten vorkommt und oft für die elastische Textur von Teigwaren verantwortlich ist. Es findet sich in einer Vielzahl von Produkten, von Brot und Pasta bis hin zu weniger offensichtlichen Quellen wie Saucen und sogar einigen Medikamenten. Eine glutenfreie Ernährung erfordert daher eine sorgfältige Prüfung der Inhaltsstoffe aller konsumierten Lebensmittel.

Glutenfreie Lebensmittelkategorien

Für diejenigen, die glutenfrei leben müssen, bieten wir eine umfassende Auswahl an Produkten, die sicher und schmackhaft sind. Unsere Produktkategorien umfassen:

• Glutenfreies Brot und Backwaren: Von frischem Brot bis zu köstlichen Keksen und Kuchen, alle ohne Spur von Gluten.
• Glutenfreie Pasta: Eine Vielfalt an Nudelalternativen aus Reis, Mais oder anderen glutenfreien Körnern.
• Glutenfreie Müslis und Frühstücksprodukte: Starten Sie den Tag mit sicheren und nahrhaften Optionen.
• Glutenfreie Snacks: Für den kleinen Hunger zwischendurch bieten wir eine Auswahl an Riegeln, Cracker und mehr.
• Glutenfreie Fertiggerichte: Schnelle und einfache Mahlzeiten für den Alltag, ohne die Sorge um Gluten.

Tipps für eine glutenfreie Ernährung

Um eine glutenfreie Ernährung richtig zu befolgen, sind hier einige Tipps:

• Lesen Sie immer die Zutatenliste: Gluten kann in vielen verarbeiteten Lebensmitteln versteckt sein, daher ist es wichtig, die Etiketten sorgfältig zu prüfen.
• Vermeiden Sie Kontamination: In Küchen, in denen auch glutenhaltige Lebensmittel zubereitet werden, kann es leicht zu einer Kreuzkontamination kommen. Nutzen Sie separate Küchenutensilien und -bereiche.
• Achten Sie auf verstecktes Gluten: Manche Produkte wie Soßen, Süßigkeiten oder Bier können überraschenderweise Gluten enthalten. Informieren Sie sich gut über potenzielle Quellen.
• Genießen Sie natürliche glutenfreie Lebensmittel: Frisches Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Eier sind von Natur aus glutenfrei und sollten die Basis Ihrer Ernährung bilden.
• Suchen Sie nach glutenfreien Alternativen: Viele traditionelle Lebensmittel haben eine glutenfreie Variante, die Ihnen ermöglicht, Ihre Lieblingsgerichte weiterhin zu genießen.

Mit unserem umfangreichen Angebot an glutenfreien Produkten unterstützen wir Sie dabei, Ihre Gesundheit zu schützen und gleichzeitig eine abwechslungsreiche und schmackhafte Ernährung zu genießen.