Vino tinto crianza Pesquera D.O. Ribera del Duero

Descripción General

Vino tinto crianza Pesquera D.O. Ribera del Duero

Los vinos de 'Pesquera' se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La fermentación, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americano y francés con diferentes tostados. Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, durante 18 meses los 'Tintos Pesquera'

Notas de cata: Color rojo rubí intenso con ribetes casi cardenalicios. Aroma atractivo de frutos rojos maduros que recuerdan los arándanos y las ciruelas confitadas, destacan además especias como la canela y el clavo de olor y relucen los aromas de regaliz negro y coco sobre una textura suave y armoniosa. En boca es exquisito, meloso y afrutado, con tonos de frutos confitados que nos recuerdan los higos y las uvas pasas de Corinto. Vino realmente excepcional, muy concentrado en el paladar.

Gastronomía-Platos recomendados: Arroces con carnes de caza menor, recetas gelatinosas como el codillo de cerdo ó de ternera.

Descripción técnica

P.N. 750 ml.

Producto Español