Descripción General
Queso cremoso de oveja Cañarejal. El queso para untar
Elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días.
CORTEZA: color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
COLOR: el interior del queso varía entre marfil y pajizo.
TEXTURA: de alta solubilidad (licuada), se puede extender encima de tostadas, pan,…
SABOR: tiene una fuerza noble en boca, concentrado, pero muy elegante.
AROMAS: dentro de un marco de complejos aromas florales, con un fondo de frescura muy expresivo en nariz.
CUAJO: elaborado con la flor de cardo.
Descripción técnica
P.N. 250 gr.
Envase cerrado heméticamente
Producto Español
Elaborado por Quesos Cañarejal. Valladolid - España - C/ Cárcava, s/n - 47116 Pollos (Valladolid)
Ingredientes
Leche cruda de oveja, cuajo vegetal de flor de cardo, sal y fermentos lácticos. Contiene Lactosa
Valores nutricionales
Valor energético |
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Valor energético |
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Grasas |
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De los cuales | |||
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- saturadas |
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Hidratos de carbono |
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De los cuales | |||
- Azúcares |
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Proteínas |
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Sal |
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