Espaguetis con Níscalos

Hemos elaborado unos espaguetis con níscalos, una receta de otoño que permite disfrutar al máximo de estas setas.

Ingredientes de la receta para 4 personas:

• 300 gr de Espaguetis (pasta seca)
• 300 gr de Níscalos
• 1/2 Cebolleta
• Aceite de oliva virgen extra
• Hierbas Provenzales
• 1/2 Guindilla pequeña
• Sal
• Mantequilla

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Elaboración espaguetis con níscalos:

Cocemos la pasta, en agua con sal y mantequilla, siguiendo las instrucciones que nos indica el envase.

En lo que se escurre la pasta y se templa, sofreímos la media cebolleta cortada finamente, en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen.

Añadimos la media guindilla y los níscalos, que habremos limpiado y cortado en trozos medianos con anterioridad.

Pasado un par de minutos, añadimos a la sartén la pasta, salteamos, aderezamos con las hierbas provenzales y dejamos durante tres o cuatro minutos para que se haga todo el conjunto.

Repartimos en platos y servimos los Espaguetis con níscalos… Que aproveche.

Fuente: http://eladerezo.hola.com/recetario/espaguetis-con-niscalos.html

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