Gazpacho Andaluz

May 28, 2015
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Suppen, Brühen und Cremes
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Es gibt viele Möglichkeiten, um Gazpacho zu machen, sie immer tun zu Hause, ich hoffe, es gefällt euch.

Gazpacho Zutaten (für 4 Personen ca. 1 Liter)

1 kg reife Tomaten (die entweder rot sind)
1 grüne Paprika italienische Art
1 Stück Gurke (nicht zu groß)
1/2 Zwiebel
1 Scheibe trockenes Brot
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
1 Esslöffel Salz wenig rasa
kaltes Wasser
Rezept Gazpacho Andaluz

Waschen Sie die Tomaten, Gurken und Pfeffer und abtropfen lassen.
Nehmen Sie die Schüssel mit dem Mixer (wenn Sie nicht können Sie alles in eine Schüssel zu werfen und mit einem Handmixer automatisch), und fügen Sie in der Brot in Stücke schneiden und die Tomaten in vier Stücke schneiden. Sie können die Haut zu entfernen.
Entfernen Sie die Schwanz und Pfeffer Samen, in Stücke geschnitten und legte sie zusammen mit den Tomaten.
Den Knoblauch schälen und legen Sie sie mit dem Rest der Gemüse.
Nehmen Sie das Stück Zwiebel, geschält und in Stücke geschnitten. In der Schale des Mischers.
Nehmen Sie ein Stück Gurke und schälen. In Stücke schneiden und in den Mischer zu schneiden.
Jetzt sind, dass alle Gemüse Gazpacho in der Schüssel des Mischers wird auch in diesem Betrieb abgedeckt und laufen lassen, bis es kein Stück Gemüse (die Zeit hängt von der Leistung des Mischers).
Nun fügen Sie Salz, Essig und Öl. Besseren Start drei Esslöffel Essig und Sie gehen Gleichrichtung (fügen Sie mehr) nach Ihren Wünschen. Geben Sie dem Mixer 5 Sekunden und versuchen Sie es. Mit Salz und Essig abschmecken.
Wenn der Gazpacho hat die richtige Konsistenz zum nächsten Schritt, wenn nicht können Sie kaltes Wasser hinzufügen, bis es nach Ihren Wünschen. Beachten Sie, dass abhängig von der Menge des Brotes wird zugesetzt und der Wassergehalt mit Gemüse, wird dieser Betrag nicht festgelegt haben, langsam zu gehen Zugabe, zu mischen und zu sehen, ob es ist, wie Sie möchten. Denken Sie auch daran, dass, wenn zu viel Wasser wird Gazpacho Geschmack gesenkt werden und Sie müssen möglicherweise Salz und Essig hinzufügen.
Legen Sie in den Kühlschrank und gekühlt servieren
Rezept von Dolores Gomez geschickt

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