Caramelo líquido

El caramelo líquido es azúcar caramelizado en su punto y listo para verter, sin que tengas que vigilar el fuego ni arriesgarte a quemarlo. Con su color ámbar y su sabor dulce y ligeramente tostado, es el acabado clásico de muchos postres.

Basta con napar el molde antes de verter la mezcla del flan, o decorar por encima para dar ese brillo dorado tan apetecible.

Olvídate de caramelizar azúcar a mano: con el caramelo líquido tienes flanes, puddings y natillas resueltos en un momento. También va genial sobre helado, tortitas, fruta o un buen arroz con leche.

Su textura fluida se dosifica sin esfuerzo y se conserva mucho tiempo, siempre a mano para cuando llega el antojo dulce.

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