Las legumbres son uno de los pilares de la cocina de siempre: nutritivas, versátiles y con un sabor inconfundible que las convierte en protagonistas de guisos, potajes, ensaladas y platos de cuchara. Secas o ya cocidas, se adaptan a cualquier receta y a cualquier época del año, y conservan intacto el gusto de la despensa tradicional, ese que huele a cuchara de palo y a cocina de domingo.
Luengo es una marca de legumbres reconocida por la limpieza, el calibre y la calidad constante de sus granos. En Your Spanish Shop puedes comprar el surtido completo: alubias blancas Luengo 1 kg y 5 kg, alubias blancas cocidas 570 gr y 2,6 kg, alubias blancas riñón con IGP La Bañeza 1 kg, alubias pintas cocidas 2,6 kg y alubias pintas 5 kg, garbanzos cocidos 570 gr y 2,6 kg, garbanzos selectos 5 kg, garbanzo de Pedrosillo 1 kg y garbanzo Origen categoría extra 1 kg, además de lentejas pardinas 1 kg, lentejas Pardina IGP Tierra de Campos 1 kg, lentejas rojas peladas 400 gr, lentejas 5 kg y lentejas cocidas 2,6 kg.
¿Prefieres cocinarlas a tu manera o tenerlas listas en minutos? Luengo te da las dos opciones. Las legumbres secas llegan en sacos de 1 kg y 5 kg, perfectos para quien disfruta poniéndolas en remojo y dejándolas a fuego lento hasta que queden cremosas. Las cocidas, envasadas en latas de 570 gr y 2,6 kg, solo necesitan calentarse: ideales para una ensalada rápida, un hummus improvisado o un guiso entre semana cuando el tiempo aprieta. Sin remojo ni horas de cocción: se abren, se calientan y se sazonan.
Cada legumbre tiene su plato estrella. Las alubias blancas son la base del cocido y de la fabada; las pintas dan cuerpo a potajes con verduras; los garbanzos sostienen el cocido madrileño, las garbanzadas con espinacas y las ensaladas templadas. Las lentejas pardinas se hacen cremosas y casan de maravilla con chorizo, verduras o un sofrito sencillo, mientras que las rojas peladas se disuelven casi solas en purés aterciopelados y sopas reconfortantes. Con el garbanzo de Pedrosillo o el Origen categoría extra, además, el resultado en ensaladas y guisos gana en textura y sabor.
Los envases de 570 gr y 1 kg están pensados para el consumo doméstico del día a día; los de 2,6 kg y 5 kg responden a las necesidades de restaurantes, cocinas colectivas y familias numerosas que cocinan legumbre a menudo y en cantidad. Para conservarlas, guarda las secas en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad; una vez abierta una lata de cocidas, traslada el contenido a un recipiente hermético, refrigéralo y consúmelo en pocos días para disfrutarlas en su mejor punto.
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