Jamón de cebo ibérico

El jamón de cebo ibérico es la puerta de entrada perfecta al mundo del ibérico. Procede igualmente del cerdo de raza ibérica, pero criado con una alimentación a base de piensos de cereales y leguminosas. ¿El resultado? Un jamón con ese sabor ibérico característico —sabroso, jugoso y con buena infiltración de grasa— a un precio mucho más accesible que el de bellota.

No hace falta esperar a una ocasión especial para disfrutar del ibérico.

La gran diferencia está en la alimentación y la crianza del cerdo. El de bellota se ceba en libertad con bellotas; el de cebo, con piensos; y el de cebo de campo, en un punto intermedio, al aire libre. Todos son ibéricos, pero cada uno tiene su momento, y el de cebo es el más versátil para el día a día.

Es ideal para esa tabla de embutidos del fin de semana, para unos bocadillos con fundamento o para tener siempre algo rico en la nevera, sin que la cartera lo note demasiado.

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