Embutidos Palacios, el mejor chorizo en tu mesa

La trayectoria de Grupo Palacios se remonta a 1960, cuando Dolores García y Jaime Palacios inauguraron una modesta carnicería familiar en Albelda de Iregua, La Rioja. Desde aquel pequeño local, y gracias al esfuerzo constante y la pasión por los productos de calidad, emprendieron un camino que los llevaría a convertirse en uno de los referentes más importantes de la industria alimentaria española.

En 1983, el negocio dio un gran salto con la apertura de su primera fábrica dedicada a la elaboración de chorizo sarta, un producto que pronto se ganaría el favor del público por su sabor auténtico y su elaboración sin conservantes añadidos. Ese compromiso con la calidad y la tradición se convirtió en la base de la marca, permitiéndole consolidar su prestigio y preparar el terreno para su expansión.

El impulso internacional llegó a finales de los años noventa, cuando Palacios fue la primera empresa española autorizada para exportar productos cárnicos a Estados Unidos. Desde entonces, su presencia fuera de España ha crecido de forma constante, apoyada por nuevas instalaciones, adquisiciones estratégicas y un modelo de negocio que combina tradición e innovación.

Gama de Productos: Embutidos y Más

Aunque el chorizo sarta sigue siendo uno de sus emblemas, la gama de productos de Palacios es hoy mucho más amplia. La marca es líder mundial en la producción de este tipo de embutido y también en tortillas de patata refrigeradas, otro icono de la gastronomía española.

Además, han incorporado otros embutidos como salchichones y jamón serrano, así como una variada oferta que incluye platos preparados. Esta diversificación les ha permitido llegar a públicos muy diferentes, adaptándose a nuevas tendencias de consumo sin perder su identidad.

El compromiso con la calidad se refleja también en la elección de ingredientes, el cuidado en los procesos y el desarrollo de recetas que respetan el sabor tradicional. Palacios entiende que, en un mundo donde la alimentación rápida gana terreno, hay un espacio cada vez mayor para opciones que no renuncian al sabor auténtico.

Calidad, Innovación y Sostenibilidad

Uno de los pilares fundamentales de Palacios es la elaboración de productos con ingredientes naturales y procesos que preservan la esencia de la cocina tradicional. Lejos de limitarse a repetir fórmulas, la empresa invierte de forma continua en investigación y desarrollo, explorando nuevas formas de mejorar sus productos y sus métodos de fabricación.

La sostenibilidad también ocupa un lugar central en su filosofía. Desde la reducción del impacto medioambiental en la producción hasta iniciativas de responsabilidad social, Palacios busca contribuir positivamente tanto al entorno como a las comunidades con las que trabaja. 

Chorizo extra dulce Palacios 200 gr.6,67 €Chorizo ibérico Palacios 200 gr.7,19 €Chorizo dulce especial picoteo Palacios 425 gr.8,98 €

Platos Preparados: Migas con Chistorra

Dentro de su variado catálogo, los platos preparados han ganado un espacio destacado, y entre ellos, las migas con chistorra son uno de sus mejores productos. Este plato recupera la esencia de una receta popular, con migas elaboradas a partir de pan, aceite, ajo y pimentón, combinadas con chistorra de calidad para aportar un toque jugoso y sabroso.

Su formato está pensado para facilitar la vida al consumidor: basta con calentar unos minutos en microondas o sartén para disfrutar de un plato casero sin complicaciones. La textura y el sabor evocan la cocina de siempre, pero con la ventaja de estar listos en pocos minutos.

Presencia Internacional

Hoy, Palacios está presente en distintas regiones de España y también en el extranjero, incluyendo una planta en Estados Unidos. Sus productos se exportan a numerosos países, llevando el sabor de la gastronomía española a mesas de todo el mundo.

Esta expansión internacional no se ha basado solo en abrir mercados, sino en adaptar la oferta a los gustos y necesidades de cada consumidor, siempre respetando la esencia que caracteriza a la marca. Así, tanto un cliente en Madrid como en Miami puede disfrutar de un chorizo sarta con el mismo aroma, o de unas migas con chistorra que saben a hogar.

Grupo Palacios ha recorrido un largo camino desde aquella carnicería familiar en La Rioja hasta convertirse en una empresa líder y reconocida a nivel global. 

El equilibrio entre tradición y modernidad, junto con un compromiso real con la calidad, la sostenibilidad y la innovación, ha sido la clave de su éxito. Sus productos, desde embutidos artesanales hasta platos preparados, no solo representan lo mejor de la cocina española, sino que han sabido adaptarse a las exigencias de un consumidor actual que busca sabor y confianza.

Your Spanish Shop

En Your Spanish Shop nos apasiona llevar a tu mesa lo mejor de la gastronomía española, sin importar dónde estés. Por eso, contamos con productos de Palacios, como sus deliciosas migas con chistorra: un plato auténtico, lleno de sabor, listo en minutos y con toda la esencia de la cocina tradicional. 

Nuestra misión es ofrecerte alimentos de calidad, elaborados por marcas de confianza, para que disfrutes de la experiencia culinaria más genuina. Gracias por permitirnos ser tu puente con los mejores sabores de España.