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Allgemeine Beschreibung
Cantar-Blauschimmelkäse aus Covadonga Reny Picot
Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch. Mit Formen gereift. Weiße Farbe mit charakteristischen blauen Adern. Charakteristischer Geruch und Geschmack von Blauschimmelkäse
Technische Beschreibung
P.N. 100 gr.
Spanisches Produkt, hergestellt von Industrias Lácteas Asturianas, S.A. Anleo, s/n 33719 Navia (Asturien), Spanien
Zutaten:
Pasteurisierte Kuhvollmilch (mind. 55 %) und Schafmilch (mind. 30 %), Sahne, Milchproteine, Salz, Lab, Milchsäurebakterien und Schimmelpilze.
Ernährungswerte
Energie 1155 kj
Fett 17,5 gr
gesättigte Fettsäuren 11,5 gr
Kohlenhydrate 4,2 gr
Zucker 2,4 gr
Ballaststoffe 3,7 gr
Proteine 22,5 gr
Salz 6,15 gr
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