Dulce de leche

El dulce de leche nace de cocer leche y azúcar a fuego lento hasta que caramelizan y se convierten en una crema espesa, dorada y profundamente dulce. Su textura untuosa y su sabor a caramelo de leche lo han hecho famoso en medio mundo.

Se toma a cucharadas, untado en tostadas o como relleno estrella de tartas, alfajores, crepes y bizcochos.

Úntalo en el pan del desayuno, rellena unas obleas para hacer alfajores, endulza un yogur natural o dale un giro a tus tortitas. También liga de maravilla con helado de vainilla o con un café.

Su cremosidad aguanta bien tanto en frío como templado, así que da mucho juego en repostería casera sin complicaciones.

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