Iberischer Schinken

Iberico-Schinken stammt vom iberischen Schwein, einer heimischen Rasse der Halbinsel, die in den Dehesas des Südwestens aufwächst. Sein durchzogenes Fett, jene Marmorierung, die auf dem Gaumen zergeht, unterscheidet ihn von jedem anderen Schinken der Welt und macht ihn zum Sinnbild der spanischen Gastronomie.

Je nach Fütterung und Aufzucht finden Sie verschiedene Güten —Cebo, Cebo de Campo und Bellota—, doch alle teilen diesen tiefen Geschmack und die unverkennbar schmelzende Textur.

Wenn Sie einen Schinken für jeden Tag suchen, gibt Ihnen der Cebo Iberico den ganzen Charakter des Iberico zu einem günstigeren Preis. Für einen besonderen Anlass ist der Bellota die Spitze: Schweine, die frei leben und in der Montanera mit Eicheln gefüttert werden.

Wählen Sie eine ganze Keule zum Aufschneiden mit dem Messer oder vakuumgeschnitten, wenn Sie ihn lieber servierfertig haben – ohne den geringsten Geschmacksverlust.

Wir wählen Iberico-Schinken von vertrauenswürdigen Erzeugern aus, damit Sie die beste spanische Reifung genießen, wo immer Sie sind. Bestellen Sie ihn und erhalten Sie ihn in der gesamten Europäischen Union mit schnellem, sorgfältigem Versand.