
Harter Turrón: das knusprige Original aus Alicante
Harter Turrón, oder Turrón de Alicante, ist eine kompakte Tafel aus ganzen gerösteten Mandeln, gebunden mit Honig, Zucker und Eiweiß. Seine knusprige Textur und sein Mandelgeschmack haben ihn zu einem Muss der spanischen Weihnacht gemacht.
Anders als beim weichen bleibt hier die Mandel in jedem Bissen ganz, mit jenem charakteristischen Knuspern.

