Seehecht und Garnelen Kuchen mit piquillo Pfeffersauce

Es ist sehr dankbar Rezept und eine bessere Arbeit, die es vor dem Tag aus, so Zeit zu backen und gut gekühlt, so dass der Geschmack ist mehr geschätzt.

Zutaten für Kuchen Seehecht:

500 Gramm Seehecht und gekocht

10 oder 12 oder Garnelen und gekochte Garnelen

4 oder 5 Krabbenstäbchen (Surimi)

2 Schalotten (oder eine halbe Zwiebel)

1 kleine Lauch (mittel oder groß)

1 Karotte

5 Medium Eier

200 ml Sahne (Laktose für intolerant)

100 ml. gebratenen Tomaten Verpackung (die frei von Laktose und Gluten ist)

Natives Olivenöl extra

Pfeffer

Salz

Zutaten für piquillo Pfeffersauce:

 2 oder 3 rote Paprikaschoten und verpackt

1 Ei

Öl

Zitrone

Salz

Herstellung von Seehecht Kuchen:

Die erste wird kochen die Fische und Garnelen, und es wird Wasser mit etwas Salz kochen. Sobald das Wasser Fisch integrieren kocht, gekocht Hälfte der Garnelen hinzufügen gründlich gereinigt und lassen Sie es fertig kochen.

Abgesehen, abtropfen lassen wir sie und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen sauber Dornen Fisch und schälen Sie die Garnelen. Reserve.

Die restlichen Kochen Säfte können speichern andere Gerichte zu bereichern.

In einer Pfanne oder Wok einen Hintergrund Öl setzen und ein paar Minuten Schalotten und Lauch andünsten.

Die geschälten und gehackten Karotte, keine Notwendigkeit, sehr abgehackt, da dann durch den Mischer passieren. Wir schmoren ein bisschen, etwas Salz setzen und Koch über die niedrige einige Minuten erhitzen.

Sobald die Karotte, die als Flocken Fisch und Garnelen gekocht wird hinzufügen, geben wir ein paar Runden, um alles Geschmack zu machen. Fügen Sie ein wenig von der Küche Lager, wenn nötig.

Wir kamen an eine große Schüssel geben und die Eier, gehackte Krabben-Sticks, Sahne, gebratenen Tomaten, ein wenig Pfeffer und Salz, wenn nötig. Wir haben alle den Mixer, bis alles gut vermischt ist.

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Wir gefettete Formen und gießen Sie die Vorbereitung. Wir stellen sie in einen Behälter mit Wasser, es in einem Wasserbad zu legen.

Wir brachten den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad erhitzen, nach unten und mit Folie abgedeckt, auf diese Weise wir den Dampf fallen auf unseren Kuchen und auch gebräunt oben vermeiden.

Sobald Sie fertig sind entfernen und abkühlen lassen, und speichern Sie dann in den Kühlschrank stellen, bis man es essen.

Herstellung von piquillo Pfeffersauce:

Piquillo Pfeffer-Sauce ist sehr einfach zu zubereiten. Machen Sie einfach eine Mayonnaise und fügen Sie zwei oder drei in Dosen piquillo Paprika.

Majonäse denke, wir alle wissen, wie es geht, aber nur für den Fall gibt es einen neuen Lehrling für das Zimmer, lasse ich meinen Weg, es zu trainieren.

Wir setzen in der Schüssel des Mischers ein Ei und eine Prise Sonnenblumenöl, Olivenblätter für meinen Geschmack sehr stark. Wir verbrachten einen Mixer geben und wir übernehmen Öl in dem Maße, dass unsere Mayonnaise es absorbieren.

Sobald Sie sehen, dass es dick mit Salz zu schmecken, und den Zitronensaft, auch wohl.

Dieses Mal haben wir auch hinzugefügt, die Paprikaschoten mit Salz und Zitrone, schlagen noch ein paar Minuten, bis die Sauce glatt ist.

Dekorieren Sie nach Geschmack, hier setzen wir etwas Salat in dem Kuchen, fügen Sie ein paar geschälte Garnelen und etwas Sauce.

 Wenn wir etwas piquillo Pfeffersauce auf einem kleinen Toast verbreitet nehmen, dann einige unserer reichen Kuchen und legte schließlich eine geschälte Garnelen an der Spitze.

 Es ist eine wahre Freude, ein sehr "resultón" Incoming, mit dem Sie als fantastische Gastgeber sein wird ... Ich kann es garantiert !!!

Quelle: cocinadeandarporcasa.blogspot.com.es

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