Bean mit Chorizo

Die Gemüsegerichte sind typische Herbst oder Winter, weil wir mehr Kalorien als die Kälte zu bekämpfen benötigt werden und weil die Bohnen oder Bohnen, sind zart und gekocht früher, desto näher Sammlung.

Der Nährwert von Gemüse ist calorie wegen seiner hohen Gehalt an Kohlenhydraten. Sie enthalten wenig Fett und Energiewert wie Brot.

Leguminosen-Proteine ​​sind in der Größenordnung von 17 bis 25%, fast mehr als Fleisch, Fisch oder Eier und vieles mehr, fast doppelt so hoch als Getreide.

Der Wert von Proteinen aus Leguminosen und natürlich die schwarzen Bohnen, pflanzlichen Ursprungs sein, ist niedriger als die von tierischen Ursprungs, können aber durch andere pflanzliche Nahrungsmittel und ausgezeichnet sein und kann in der menschlichen Nahrung Fleisch ersetzen, ergänzt werden. Leguminosen sind eine gute Quelle von B-Vitaminen und Mineralien wie Kalzium und Eisen.

Leguminosen sind eine wichtige Eingangsfaser, interessant für das reibungslose Funktionieren des Darms.

Und oben erfüllen wir unsere Völlerei, da diese Bohnen mit Chorizo, viel besser.

Rezept-Zutaten für 4-6 Personen

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600 gr. Bohne
1 Schwein Ohr sauber
150 gr. Chorizo
1 grüne Paprika
1 reife Tomate
1 Knoblauch cabezade
1 Stück Eisbein
1 Zwiebel
Mehl
Paprika
1 Tasse Tomatensauce
Olivenöl
Salz
 

Die Herstellung der schwarzen Bohnen mit Chorizo:

In der Nacht zuvor, sind lasjudías Pints ​​mit Wasser und Salz getränkt.
Kochen Sie die Bohnen in einem Topf mit kaltem Wasser, zusammen mit dem Ohr in Stücke geschnitten, Chorizo, Eisbein, grüner Pfeffer, gewürfelten Tomaten und Knoblauch.
saute Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl und wenn gebräunt wird ein Esslöffel Mehl hinzugefügt und eine weitere von Paprika, Rühren sanft Kleben zu verhindern.
Einmal verbunden, wird die Tomatensauce hinzu.
Es wird in den Topf die Soße eingearbeitet, kurz vor dem Ende der Bohnen etwa 30 Minuten kochen oder so, dann kochen für weitere zehn Minuten, bis die Sauce Geschmack der Eintopf.
Damit Bohnen sind zart ist besser, Mineralwasser zum Kochen die Schale verwenden.

Quelle: http://eladerezo.hola.com/recetario/judias-pintas-con-chorizo-2.html

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