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Cannelloni-Rezepte Schritt für Schritt, genießen Sie die Pasta
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Bei Your Spanish Shop bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Nudeln, einschließlich Cannelloni-Blättern. Dies sind die besten Rezepte, die Sie genießen können.
1. Fleisch-Cannelloni
Zutaten
12 Teller Cannelloni
500 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Karotte
1 Dose zerkleinerte Tomate (400 g)
200 ml Weißwein
200 ml Fleischbrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse (Parmesan oder Mozzarella)
500 ml Bechamel
Rezept
Zubereitung der Fleischsoße:
Zwiebel, Knoblauch und Karotte hacken.
In einer großen Bratpfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
Fügen Sie die Karotte hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten weiter.
Das Hackfleisch dazugeben und goldbraun braten.
Zerkleinerte Tomaten, Weißwein und Fleischbrühe hinzufügen. Nach Geschmack würzen.
Bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt.
Zubereitung der Cannelloni-Teller:
Die Cannelloni-Teller in einem Topf mit Wasser und Salz gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
Abtropfen lassen und auf einem sauberen Tuch abkühlen lassen.
Zusammenbau der Cannelloni:
Auf jeden Cannelloni-Teller einen Esslöffel der Fleischmischung geben und aufrollen.
Die gefüllten Cannelloni in eine zuvor gefettete Auflaufform geben.
Abdecken und backen:
Die Bechamelsauce über die Cannelloni gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
2. Spinat-Ricotta-Cannelloni
Zutaten
12 Teller Cannelloni
500 g frischer Spinat
250 g Ricotta
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Muskatnuss nach Geschmack
100 g geriebener Käse (Parmesan oder Mozzarella)
500 ml Bechamel
Rezept
Zubereitung der Füllung:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer großen Bratpfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
Den Spinat hinzufügen und kochen, bis er weich ist und die Flüssigkeit verdampft ist.
Vom Herd nehmen und mit Ricotta vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Muskatnuss hinzufügen.
Zubereitung der Cannelloni-Teller:
Die Cannelloni-Teller in einem Topf mit Wasser und Salz gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
Abtropfen lassen und auf einem sauberen Tuch abkühlen lassen.
Zusammenbau der Cannelloni:
Auf jeden Cannelloni-Teller einen Esslöffel der Spinat-Ricotta-Mischung geben und aufrollen.
Legen Sie die gefüllten Cannelloni in eine zuvor gefettete Auflaufform.
Abdecken und backen:
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Die Bechamelsauce über die Cannelloni gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
3. Hühnchen-Pilz-Cannelloni
Zutaten
12 Teller Cannelloni
500 g Hähnchenbrust
250 g Champignons (Pilze, Portobello usw.)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse (Parmesan oder Mozzarella)
500 ml Bechamel
Rezept
Zubereitung der Füllung:
Zwiebel, Knoblauch und Pilze fein hacken.
Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Bratpfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
Die Pilze hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es goldbraun und gar ist. Nach Geschmack würzen.
Zubereitung der Cannelloni-Teller:
Die Cannelloni-Teller in einem Topf mit Wasser und Salz gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
Abtropfen lassen und auf einem sauberen Tuch abkühlen lassen.
Zusammenbau der Cannelloni:
Auf jeden Cannelloni-Teller einen Esslöffel der Hähnchen-Pilz-Mischung geben und aufrollen.
Legen Sie die gefüllten Cannelloni in eine zuvor gefettete Auflaufform.
Abdecken und backen:
Die Bechamelsauce über die Cannelloni gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
4. Meeresfrüchte-Cannelloni
Zutaten
12 Teller Cannelloni
300 g geschälte Garnelen
200 g Jakobsmuscheln
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Weißwein
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse (Parmesan oder Mozzarella)
500 ml Bechamel
200 ml Kochsahne
Rezept
Zubereitung der Füllung:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Garnelen und Jakobsmuscheln in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Bratpfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen und garen.
Den Weißwein angießen und einkochen lassen. Nach Geschmack würzen.
Zubereitung der Cannelloni-Teller:
Die Cannelloni-Teller in einem Topf mit Wasser und Salz gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
Abtropfen lassen und auf einem sauberen Tuch abkühlen lassen.
Zusammenbau der Cannelloni:
Auf jeden Cannelloni-Teller einen Esslöffel der Meeresfrüchtemischung geben und aufrollen.
Die gefüllten Cannelloni in eine zuvor gefettete Auflaufform geben.
Zubereitung der Sahnesoße:
In einem kleinen Topf die Kochsahne erhitzen, bis sie anfängt einzudicken.
Die Sahne über die Cannelloni gießen.
Abdecken und backen:
Die Bechamelsauce über die Cannelloni gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
