Sept mythes vraies et fausses au sujet de la nourriture

Faut-il manger des fruits entre les repas ou après avoir mangé? Vous devriez faire cinq repas par jour? Un naturopathe démantèle certains des principes nutritionnels les plus reconnus.

Il y a de nouvelles tendances qui rompent avec les mythes traditionnels de la nutrition. Par exemple, Jesus Dominguez, naturopathe et consultante en nutrition mon jeûne, a compilé une liste des vérités et des mensonges qui sont encore souvent dans les aliments et qui peut conduire à ne pas aussi bonne santé que nous nourrissons. Dominguez est le promoteur de mon programme rapide, qui offre six jours de jeûne et randonnée dans un environnement idéal pour la déconnexion. Ce programme vise à nettoyer le corps, trouver le bien-être général, réhydrater la peau, réduire le stress, recharger vos batteries, aide à cesser de fumer ... De plus, combiné à d'autres activités et services qui fournissent une alimentation saine et repos optimal, ce qui favorise le nettoyage du corps, à l'intérieur et à l'extérieur.

1. Vous devez manger 5 fois par jour: Faux. Depuis quand et où dans le monde, l'homme peut manger cinq fois par jour? La réponse démonte le mythe de manger cinq fois par jour. Gardez à l'esprit que ce soutient la tendance moderne (dans le premier monde) à la base de l'apport calorique dans les aliments avec une teneur élevée en glucides raffinés (céréales) et les produits laitiers ne provoquent pas la satiété, mais assurez-vous le taux de glucose dans le sang très rapide. Des études récentes affirment que manger deux à trois fois par jour ou même une fois par jour des actes très bénéfiques sur le bien-être digestif et de la qualité de vie du mode de personne.

2. Fat fait grossir. Faux. Les aliments riches en matières grasses comme le poisson, l'huile d'olive ou de la qualité de la viande sont essentiels pour le bien-être de la personne parce que, d'une part, fournir une qualité fondamentale de graisse pour promouvoir le fonctionnement hormonal de la personne (hormones stéroïdes) et, d'autre part, à réparer et à maintenir des structures telles que des membranes cellulaires, en particulier dans le cerveau, les yeux et les nerfs qui sont principalement des tissus adipeux.

En outre, les graisses et les glucides sont la principale source de calories dans le régime alimentaire, mais, contrairement à la première, les graisses produisent la satiété et, par conséquent, agir en tant que régulateurs de l'équilibre satiété faim.

3. Vous devez manger avant le sport. Faux. Des études scientifiques montrent que se déplacent avec de faibles niveaux de glucose dans le sang est plus facile (parlant neurologiquement) avec des niveaux élevés de glucose dans le sang (après avoir mangé). En outre, le sport à jeun ou rapide stratégique (3,5 heures ou plus après la dernière prise de nourriture solide) favorise l'activation des mécanismes qui favorisent la transformation des graisses en énergie et donc régulent le poids, mais en particulier musculaire assurer une meilleure qualité. Cette considération mérite quelques éclaircissements si nous parlons de sport à long terme ou niveau professionnel.

Le fruit peut causer des ballonnements nuit

4. Il est bon dîner de fruits. Faux. Il y a deux arguments Désassemblage d'un dîner léger ou à base de fruits est un bon choix optimal. La première est que le processus digestif du fruit est une fermentation qui compte tenu de la forte teneur en sucre du fruit produit certaines quantités d'alcool pendant la nuit déterminer une diminution de la capacité de détoxication du foie. Le second argument est plus d'énergie: selon la médecine traditionnelle chinoise, le corps la nuit doit avoir de la chaleur à l'intérieur et fruits refroidit (par nature) l'estomac, ce qui entraîne de nombreux cas, sensation de gonflement abdominal (à droite après avoir mangé). Cette situation est particulièrement fréquente chez les personnes ayant une faible capacité à produire de l'acide chlorhydrique dans l'estomac ou ceux qui prennent régulièrement des antiacides.

5. Le fruit est consommé après les repas. Faux. Manger des fruits après le repas provoque l'estomac à vider avant de remplir sa partie de la protéine et de graisses de digestion, de sorte qu'ils passent moins digéré le petit intestin augmentant le travail à effectuer par les enzymes et les sels pancréatiques la bile, et dans la plupart des cas, des processus de digestion partielle de conditionnement favorisent la présence des processus de fermentation et / ou de putréfaction intestinale.

Ceci est parce que l'estomac est fermé le temps que vous devez être dans l'estomac de la dernière nourriture qu'ils mangeaient. L'exemple illustre ce fait est donnée dans les grandes bringues communes, telles que les mariages et les baptêmes, dans lequel une demi-alimentaire sorbet est inclus pour encourager l'estomac à vider et peut donc continuer à manger. Qu'est-ce qu'il est du point de vue d'un digestif atrocité, conditionnement d'un processus de digestion lourde que nous avons tous vécu à un moment ou un autre dans nos vies.

6. Le sucre donne de l'énergie. Vrai. Le conseiller nutritionnel dit que cette affirmation est vraie, mais avec des nuances: il est vrai que le sucre ou les sucres donnent de l'énergie car ils absorbent très rapidement et d'augmenter les taux circulants de glucose facilement transformable en énergie au niveau cellulaire. Ce qui se passe est que cette énergie est consommée très rapidement et puis nous avons ces sentiments de faim.

D'autre part, l'excès de glucose dans le sang est toxique et le glucose qui est non convertie en énergie à l'heure actuelle est porté par l'insuline dans le foie pour être converti en graisse qui accumule d'abord dans le foie et ensuite dans les adipocytes. Si ce phénomène est maintenue au fil du temps, mais aussi des conditions de toute évidence la fatigue de l'obésité dans le pancréas, puis de plus en plus de diabète parce que l'insuline est nécessaire pour obtenir le même effet. Ce phénomène est connu que la résistance à l'insuline et est à l'origine de la plupart des maladies modernes.

7. Le lait est bon. Faux. Il n'y a pas d'études scientifiques formelles démontrant les bienfaits du lait au-delà du moment de la lactation chez les mammifères. Jesus Dominguez dit qu ' «il est pas le moment de parler des maux de lait, mais il devrait faire une réflexion sur l'augmentation progressive de la consommation de produits laitiers dans la population du premier monde et, sans interdire, oui éviter une consommation excessive, en particulier dans certaines phases de la vie ".

Source: ABC