Die Spanier, die größten Verbraucher von Fisch in der Europäischen Union

75% der Spanier essen Fisch zwei oder drei Mal pro Woche im Vergleich zu 70% der Europäer, die Fische einmal pro Woche sagen zu essen, die Spanien an der Spitze der Länder der Europäischen Union in Konsum setzen würde dieser Nahrung.

Die Daten entsprechen der ersten Erhebung über den Verbrauch von Fisch und die Rolle des Fischereisektors in der Europäischen Union, eine Studie von Europêche, Organisation, die 80.000 Fischer und 45.000 Fischerboote aus neun Ländern der Europäischen Union, einschließlich Partner des spanischen Fischereibund (Cepesca).

Die Umfrage zeigt auch, dass 84% ​​der Europäer Fisch zu essen zu Hause bevorzugen, anstatt in einem Restaurant, und 73% kaufen im Supermarkt, obwohl diese Betriebe nicht genügend Abwechslung bieten. Darüber hinaus 68% der europäischen Verbraucher mehr Informationen über die Herkunft der Fische und ihre Fangmethode wissen möchten, die Europêche nach tragen die eingeführte Verpflichtung, im Dezember 2014, um diese Informationen enthalten, auf dem Etikett. Außerdem sagen 54%, dass eine nachhaltige Fang ein entscheidender Faktor für den Kauf ist.

Im Hinblick auf die Überprüfung der Fischereisektor, 81,3% der Spanier glauben, dass eine wichtige Rolle spielt, um die Weltbevölkerung und 91,9% mehr Unterstützung fordert die Regierung auf diese Industrie in der Fütterung, verglichen mit 71% bzw. 84% der Europäer sind.

Europêche durchgeführt hat diese Umfrage in Großbritannien, Spanien, Frankreich, Italien, Deutschland, Polen, Dänemark und den Niederlanden, mit dem Start von iFish, ihr neues Informationsportal auf die Fischereiindustrie Informationen über ihre wirtschaftlichen und ökologischen Auswirkungen zu schaffen sowie ihre Rolle bei der nachhaltigen Bereitstellung von gesunden Nahrungsmitteln.

Referenz: Journal of Gastronomie