Les 10 produits espagnols qui nous manquent le plus quand on vit à l'étranger

Vivre hors d’Espagne présente de nombreux avantages : découvrir de nouvelles villes, apprendre une autre langue et se familiariser avec d’autres coutumes. Mais il y a une chose qui finit presque toujours par se manifester tôt ou tard : la nostalgie des saveurs de chez soi.

On ne parle pas seulement de nourriture. On parle aussi de routines, de souvenirs et de petits plaisirs : prendre son petit-déjeuner comme on le faisait chez soi, préparer un dîner rapide avec des ingrédients familiers, ouvrir un paquet de snacks un dimanche ou avoir à portée de main ce produit qui se trouvait toujours dans la cuisine de ses parents.

Voici les 10 produits espagnols qui manquent le plus quand on vit à l’étranger.

1. Le jambon serrano ou ibérique

Le jambon est sans doute l’un des produits espagnols qui manque le plus à ceux qui vivent à l’étranger. Non seulement pour son goût, mais aussi pour tout ce qu’il représente : les réunions de famille, les fêtes, les dîners improvisés et ce geste si typiquement espagnol qui consiste à sortir une assiette de jambon pour grignoter.

En dehors de l’Espagne, on trouve certes du jambon, mais il n’est pas toujours facile de trouver un bon rapport qualité-prix ou des formats pratiques pour la maison. C’est pourquoi les sachets de jambon en tranches, les morceaux ou même les petites portions deviennent de véritables trésors pour de nombreux Espagnols à l’étranger.

2. Chorizo, salchichón et lomo

Si le jambon occupe la première place, les charcuteries espagnoles ne sont pas en reste. Le chorizo, le salchichón, le lomo embuchado, le fuet ou la cecina sont des produits qui nous manquent énormément, notamment parce qu’ils s’adaptent à toutes les occasions : sandwichs, plateaux d’apéritif, dîners rapides ou grignotages entre amis.

De plus, ce sont des produits très pratiques pour ceux qui vivent à l’étranger, car ils se conservent longtemps, se transportent bien et permettent de préparer un plat aux saveurs espagnoles en quelques minutes. Un plateau de charcuterie accompagné de pain, de fromage et de quelques olives peut suffire pour un dîner.

3. Le fromage manchego et autres fromages espagnols

L’Espagne possède une immense tradition fromagère, et cela se remarque quand on vit à l’étranger. Le fromage manchego est souvent l’un des plus recherchés, mais ce n’est pas le seul : les fromages affinés, semi-affinés, de brebis, de chèvre ou les mélanges traditionnels font partie intégrante du garde-manger espagnol.

Le fromage espagnol nous manque car il a une saveur très reconnaissable. Il est parfait à déguster seul, accompagné de pâte de coing, à intégrer dans un plateau d’apéritif ou à utiliser pour préparer des sandwichs avec une touche très « comme à la maison ». Pour beaucoup, avoir un bon fromage dans le réfrigérateur est un moyen simple de se sentir un peu plus proche de l’Espagne.

4. Huile d’olive vierge extra

Quand on a l’habitude de cuisiner avec une bonne huile d’olive, on remarque vraiment la différence quand on n’en a pas. L’huile d’olive vierge extra est un incontournable de la cuisine espagnole : pour les tartines, les salades, les légumes, le poisson, la viande, les ragoûts ou tout simplement pour tremper du pain.

En dehors de l’Espagne, on trouve bien de l’huile d’olive, mais pas toujours avec la variété, le prix ou la qualité attendus. C’est pourquoi c’est l’un de ces produits que de nombreux Espagnols s’efforcent d’avoir toujours chez eux. Une bonne bouteille d’huile peut transformer complètement un repas simple.

5. Cola Cao, cacao soluble et petits-déjeuners traditionnels

Il y a des saveurs qui nous accompagnent depuis notre plus jeune âge, et le Cola Cao en est l’un des meilleurs exemples. Pour de nombreux Espagnols vivant à l’étranger, retrouver leur cacao soluble préféré est presque une affaire de cœur. Ce n’est pas seulement une boisson : c’est l’enfance, les petits-déjeuners avant l’école, les goûters et les soirées d’hiver.

Outre le cacao soluble, d’autres produits de petit-déjeuner typiquement espagnols manquent également : les biscuits María, les madeleines, les sobaos, certaines céréales, des viennoiseries bien connues ou encore le café des marques habituelles. Cela peut sembler anodin, mais commencer la journée par un petit-déjeuner familial aide beaucoup quand on est loin de chez soi.

6. Sauce tomate, sauces et produits de base

La sauce tomate fait partie de ces produits que l’on considère comme allant de soi en Espagne. On la retrouve dans de nombreuses cuisines et elle sert à préparer des pâtes, du riz à la cubaine, des empanadillas, des œufs, des boulettes de viande ou des plats rapides. En dehors de l’Espagne, cependant, il n’est pas toujours facile de trouver une sauce tomate ayant le goût et la texture habituels.

Il en va de même pour d’autres sauces et produits de base : la mayonnaise espagnole, l’aïoli, le bouillon, les « sofritos », les poivrons, les épices pour la paella ou les mélanges prêts à l’emploi pour les plats traditionnels. Ce sont des produits qui permettent de cuisiner « à l’espagnole » sans trop se compliquer la vie, ce qui est particulièrement utile lorsqu’on vit dans un autre pays et qu’on n’a pas toujours le temps.

7. Les conserves espagnoles

Les conserves constituent un élément fondamental de la gastronomie espagnole. Le thon blanc du Nord, les moules, les sardines, les coques, les couteaux, les anchois, le poulpe, les olives farcies ou les poivrons del piquillo sont autant de produits capables de transformer un simple repas en un moment spécial.

Pour ceux qui vivent à l’étranger, les conserves présentent un énorme avantage : elles sont faciles à stocker, se conservent longtemps et permettent d’improviser des apéritifs ou des dîners rapides. Ouvrir une boîte de conserve de qualité, y ajouter un peu de pain et l’accompagner de frites ou d’olives peut suffire pour se remémorer un bar de toujours.

8. Riz, légumineuses et plats traditionnels

Même si le riz et les légumineuses existent dans de nombreux pays, nous, les Espagnols, avons souvent la nostalgie de certains formats, marques et préparations. Le riz pour la paella, les pois chiches cuits, les lentilles, la fabada, le cocido, les tripes, les haricots blancs ou les plats préparés traditionnels sont très appréciés par ceux qui vivent à l’étranger.

Ces produits rappellent la cuisine maison. Ce sont des plats à la cuillère, des repas du dimanche et des recettes familiales. Les avoir sous la main permet de préparer quelque chose de réconfortant, surtout en hiver ou les jours où l’on a envie de manger comme à la maison sans passer des heures aux fourneaux.

9. Chips, olives et amuse-bouches

Peu de choses sont aussi typiquement espagnoles que d’ouvrir un paquet de chips, un bocal d’olives ou des « banderillas » avant le repas. Les amuse-bouches espagnols jouent un rôle très important dans notre façon de vivre en société, et ils nous manquent énormément quand on vit à l’étranger.

Les chips aux saveurs spécifiques, les couennes, les fruits secs, les graines de tournesol, les olives farcies, les cornichons, les gildas ou les snacks traditionnels sont des produits que beaucoup de gens recherchent pour les réunions, les matchs de foot, les dîners entre amis ou simplement pour se faire plaisir. Ce sont de petits détails, mais ils ont un immense pouvoir nostalgique.

10. Les douceurs espagnoles : le turrón, les polvorones, les biscuits et la viennoiserie

Les douceurs espagnoles sont un autre grand classique de la nostalgie. À Noël, par exemple, il est difficile de ne pas avoir la nostalgie du turrón, des polvorones, des mantecados ou des mazapanes. Mais le reste de l’année aussi, il existe de nombreux produits dont on se souvient avec tendresse.

Ces produits ne font pas toujours partie des courses quotidiennes, mais lorsque l’on est loin de chez soi, ils deviennent un moyen de célébrer, de partager et de perpétuer certaines traditions. Il suffit parfois d’ouvrir une boîte de friandises espagnoles pour qu’une réunion entre amis se transforme en une petite fête.

Your Spanish Shop, le goût de chez soi, où que vous soyez

Avoir la nostalgie des produits espagnols quand on vit à l’étranger est tout à fait normal. Il ne s’agit pas seulement de se nourrir, mais aussi de rester en lien avec les saveurs, les coutumes et les moments qui font partie de notre vie.

Chez Your Spanish Shop, c’est précisément pour cela que nous voulons vous aider : pour que vous puissiez continuer à profiter de vos produits espagnols préférés même si vous êtes loin de l’Espagne.