Linsen mit Chorizo

"Linsen mit Chorizo", ein traditionelles, schmackhaft und nahrhaft ideal für den Winter kalt wie Frühling Eintopf bekämpfen.

Zutaten für Linsen mit Chorizo ​​für 4 Personen:

350 gr. von Pardinas Linsen (der Kleine)
1 Frühlingszwiebel
2 Möhren
2 Knoblauch dientesde
2 große Tomaten
2 frische Wurst
1 Schweinsohr
1 morcilla
2 Lorbeerblätter
1 Stange Lauch
1 Stück Schinkenknochen
Natives Olivenöl
 

Vorbereitung Linsen mit Chorizo:

Obwohl oft sauber zu verkaufen, es schadet nie, zu waschen und zu "rasieren" Ohr des Schweins.
Einmal sauber, Saison und geben Sie in der Druckkochtopf. Wir decken mit Wasser und gießen Sie den Schinkenknochen, ein Lorbeerblatt und Lauch sauber.
Wir decken die Druck-Herd und kochen für 20 Minuten bei schwacher Hitze. Wir kühlen den Topf, sehr sorgfältig, unter fließend kaltem Wasser und, sobald der ganze Druck geöffnet wurde.
Während das Ohr gekocht wird, nehmen wir einen Pardinas Wasser zu Linsen, gut abtropfen lassen und wir mit einem sauberen Karotten und Knoblauch in einer Pfanne zu werfen. Wir decken mit kaltem Wasser und die Pfanne ins Feuer.
Wie es zu kochen beginnt, Jahreszeit und lassen Sie es für 25-30 Minuten bei schwacher Hitze kochen weiter. Wir ausgeschaltet und das Feuer ausgebucht.
Die Zwiebel und Karotte sauber, fein.
Zerreiben Sie die Tomaten und schneiden Sie die Wurst in Scheiben einen halben Zentimeter dick.
In einem Topf mit drei Esslöffel Olivenöl, braten Zwiebeln geschmort und Karotte für fünf Minuten.
Wir übernehmen die geriebene Tomate und Chorizo. Vorsichtig umrühren.
Lassen Sie das Gerät für 10 Minuten hergestellt.
Escurrimos Linsen, die Brühe (gefroren) für eine weitere Zeitersparnis, und in die Pfanne von Sauce.
Wir decken mit Brühe das Ohr Kochen, und es in Stücke geschnitten, zusammen mit der Wurst in dicke Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie auch mit Chorizo ​​auf die Linsen hinzufügen, Karotte verwendeten wir Linsen zu kochen.
Koch für weitere zehn Minuten haben wir versucht, das Salz, wenn nötig behoben werden sollen.
Wir servieren und schmeckte diese köstlichen Linsen mit Chorizo, hoffe es gefällt euch.

Quelle: http://eladerezo.hola.com/recetario/lentejas-con-chorizo.html