Minimal-Passion Tour-Pintxos: nächster Halt, Laguardia

Alava Stadt Laguardia Gastgeber nächsten Freitag, 19. Juni eine neue Minimal-Tour Pintxos Leidenschaft zu stoppen, ein Ereignis, das zusammen großen Meister der Küche bringt, alle Gewinner der verschiedenen Wettbewerbe und Wettbewerbe, die einen zusammengesetzt Kreationen hoch Menü vorbereiten Miniatur-Küche.

Alava Stadt Laguardia Gastgeber nächsten Freitag, 19. Juni eine neue Minimal-Tour Pintxos Leidenschaft zu stoppen, ein Ereignis, das zusammen großen Meister der Küche bringt, alle Gewinner der verschiedenen Wettbewerbe und Wettbewerbe, die einen zusammengesetzt Kreationen hoch Menü vorbereiten Miniatur-Küche.

Der Termin wird im Wine Centre Villa-Lucia am Freitag, mit der Anwesenheit von: Rubén González, Champion Pintxos Alava; Mitxel Suarez, Álava Champion Miniatur-Küche; Koldo und Inigo Kortabitarte, Gewinner der Volksbaskenland Pintxo 2014; Juan Antonio Gomez, Eusko Label-Preis-Meisterschaft von Euskal Herria Pintxos; und schließlich die Verantwortung als bester Süße Raum Spanien in Madrid Fusion, Fernando Sáenz Duarte anerkannt.

Diese großen Zahlen von Miniatur-Küche entwickeln und testen ihre Kreationen an die Gäste, gepaart mit hervorragenden Weinen aus dem Gebiet, Rioja Alavesa. Die Speisekarte beinhaltet Gerichte aus Kreationen wie.

Aperitif & Sauerkirschen, marinierte Sardina
Millefeuille von foie in süß-saurer Auberginen und Cava
Basatxerri Wammen, Salzheringsrogen und Wein
Egg verkohlt
Cappuccino Pilze
Die drei kleinen Schweinchen
Conference Birne mit Eis Trub Weißwein im Fass vergoren
Unter den Köchen ist, als Gastgeber, Juan Antonio Gómez, Chefkoch von El Medoc Alaves. Geerntet zahlreiche Auszeichnungen im Laufe seiner Karriere, er ist ein Liebhaber der traditionellen Küche und regionalen Produkten, mit großer Sorgfalt die Kombination von innovativen Elementen bietet, die Gäste überraschen wird.

Die Teilnahme an diesem neuen Tag der "Pintxos-Tour Minimal Leidenschaft" ist offen und hat einen Preis von 49 Euro pro Person.

Quelle: Journal of Gastronomie