Si vous aimez déguster les empanadas, nous vous donnons plusieurs idées pour que vous puissiez les réaliser facilement à la maison.
Índice
- Gaufrettes pour empanadas, caractéristiques
- La recette des raviolis au thon et aux gaufrettes
- Autres recettes avec des gaufrettes pour empanadas
- Mini quiches aux légumes
- Tartelettes aux fruits sucrés
- Paniers de poulet et de champignons
Les gaufrettes Empanadilla sont la pâte parfaite pour savourer vos recettes préférées. Chez Your Spanish Shop, nous vous proposons les meilleures gaufrettes pour empanadas, avec la possibilité de les envoyer dans d´autres pays si vous en avez besoin.
Gaufrettes pour empanadas, caractéristiques
Les gaufrettes d´empanadilla sont de minces disques de pâte qui servent d´emballage à diverses garnitures et deviennent des empanadas après la cuisson.
Les ingrédients clés des gaufrettes comprennent la farine de blé (qui fournit la structure), l´eau (pour lier la pâte), un peu d´huile (qui ajoute de la douceur et de la souplesse) et une pincée de sel (pour rehausser la saveur). Certaines recettes peuvent également inclure un peu de vin blanc, pour lui donner une touche différente.
Ces gaufrettes sont prêtes à être remplies des ingrédients désirés, pliées et cuites, frites ou cuites au four, se transformant en délicieuses boulettes.
La recette des raviolis au thon et aux gaufrettes
Les raviolis au thon sont un apéritif ou un plat principal très populaire, notamment en Espagne, et peuvent être préparés rapidement et facilement à l´aide de gaufrettes aux raviolis. Voici un guide étape par étape pour les réaliser :
Ingrédients:
Vous aurez besoin de gaufrettes pour raviolis, de thon en conserve (de préférence à l´huile d´olive), de tomates frites, d´oignons, d´œufs durs, de sel, de poivre et d´huile d´olive.
Préparation de la garniture : Commencez par hacher finement l´oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d´huile d´olive jusqu´à ce qu´il soit transparent. Ajoutez la tomate frite et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le thon égoutté et l´œuf dur haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faites cuire le mélange encore quelques minutes, puis retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
Remplissez les gaufrettes : Placez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque gaufrette. Humidifiez les bords de la plaquette avec un peu d´eau pour qu´ils adhèrent bien.
Fermez les boulettes : Pliez la plaquette en deux sur la garniture et appuyez sur les bords pour sceller. Vous pouvez utiliser une fourchette pour vous assurer que les bords sont bien fermés.
Cuisson : Les raviolis peuvent être frits dans l´huile chaude jusqu´à ce qu´ils soient dorés, ou cuits au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu´à ce qu´ils soient dorés.
Servir : Laissez les raviolis refroidir légèrement avant de servir. Ils se dégustent aussi bien chauds que froids, accompagnés d´une salade fraîche ou d´une sauce.
Cette recette de boulettes de thon est polyvalente et permet de nombreuses variantes, comme l´ajout de poivrons rouges rôtis, d´olives ou la variation du type de sauce tomate pour ajuster la saveur à votre goût.
Autres recettes avec des gaufrettes pour empanadas
En plus des raviolis traditionnels, les gaufrettes conviennent également à la préparation d´autres recettes, comme la suivante.
Mini quiches aux légumes
Ingrédients:
Gaufrettes pour empanadas
1 tasse d´épinards frais hachés
1/2 tasse de champignons tranchés
1/4 tasse de poivron rouge haché
1/4 tasse d´oignon haché
4 œufs
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de fromage râpé
Sel et poivre au goût
Préchauffer le four à 180°C.
Placez les gaufrettes dans des moules à muffins en appuyant doucement pour former une base.
Dans une poêle, faire revenir les légumes avec un peu d´huile jusqu´à ce qu´ils soient tendres. Répartir les légumes cuits sur chaque fond de gaufrette.
Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les légumes en remplissant chaque moule aux 3/4.
Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu´à ce que la garniture soit prise et dorée.
Servir chaud. Ces mini quiches sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Tartelettes aux fruits sucrés
Ingrédients:
Gaufrettes pour empanadas
1/2 tasse de crème pâtissière
Fruits assortis (fraises, kiwi, banane, etc.), coupés en fines tranches
Confiture d´abricot
Préchauffer le four à 180°C.
Disposez les gaufrettes dans des petits moules à tartelettes, formant le fond de chaque tartelette.
Cuire les bases des gaufrettes pendant 10 à 12 minutes, jusqu´à ce qu´elles soient croustillantes et dorées. Laissez-le refroidir.
Une fois refroidi, remplissez chaque fond de crème pâtissière.
Décorez les tartelettes avec les fruits coupés pour créer un design attrayant.
Faites chauffer légèrement la confiture et peignez les fruits avec pour leur donner de l´éclat.
Réfrigérer jusqu´au moment de servir. Ces tartelettes sont un dessert frais et coloré pour toute occasion.
Paniers de poulet et de champignons
Ingrédients:
Gaufrettes pour empanadas
1 poitrine de poulet cuite et émincée
1 tasse de champignons tranchés
1/2 tasse de sauce béchamel
1/2 tasse de fromage râpé
Sel et poivre au goût
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les gaufrettes dans des moules à muffins en formant des petits paniers.
Dans une poêle, faire revenir les champignons jusqu´à ce qu´ils soient dorés. Ajouter le poulet émincé et la sauce béchamel, bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
Remplissez chaque panier avec le mélange de poulet et de champignons.
Garnir de fromage râpé et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu´à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir chaud en entrée ou en plat principal léger.