Pour les journées chaudes, nous vous proposons cette salade de pastèque et fromage, ainsi que d'être très rafraîchissant, il est nutritif et savoureux. La pastèque est un fruit que nous aimons manger seul ou intégré dans nos salades comme ingrédient.
Cette recette est très simple et rapide à préparer. Il peut également servir pour un plat de plat en mangeant, ou pour un dîner rapide.
ingrédients
100 gr. roquette et autres légumes verts, selon le goût de chacun.
2 tranches de melon d'eau.
250 gr. fromage frais (peut-être un mélange de divers fromages frais)
40 gr. amandes
sel
Huile d'olive extra vierge
Modena vinaigre balsamique
Préparation.
Laver et sécher les feuilles de roquette. Couper la pastèque dans pas très gros dés. Couper le fromage en cubes et réserve de froid.
Dans une poêle avec quelques gouttes d'huile, ajouter les amandes et laisser des toasts légèrement bruni déplacer les voir puis, quand brun doré retirer de la poêle et laisser refroidir.
Préparer la vinaigrette avec le vinaigre balsamique de Modène, huile d'olive extra vierge et sel.
Pour emplatar mettre un lit de roquette sur le dessus et mettre les morceaux de melon d'eau, du fromage et des amandes, aderezamos avec vinaigrette et ... prêt à déguster!
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