Nouvelles liées à la cuisine espagnole

Origine du terme « Pata Negra » Le terme « pata negra » est né pour désigner le jambon ibérique de la plus haute qualité. Historiquement, la plupart des porcs ibériques avaient des sabots noirs, tandis que les autres races avaient généralement des sabots plus clairs. Les consommateurs.. Plus

L´huile d´olive est l´un des piliers du régime méditerranéen, non seulement pour sa polyvalence culinaire, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Parmi la vaste gamme d´huiles d´olive, Carbonell se distingue par son engagement envers la qualité et la tradition. Forte de plus.. Plus

Peu de douceurs symbolisent mieux Noël en Espagne que les polvorones et les mantecados. Avec leur arôme de cannelle, leur texture moelleuse et leur note caractéristique d´amandes grillées, ils sont devenus un symbole de nos fêtes. Chez Your Spanish Shop, nous souhaitons vous faire savourer la .. Plus

S´il est une gourmandise qui évoque l´essence même de Noël en Espagne, c´est sans aucun doute le massepain. Avec sa texture moelleuse, sa saveur sucrée et son arôme d´amandes fraîchement moulues, le massepain est devenu l´un des produits de Noël les plus traditionnels et les plus appréc.. Plus

Dans le monde des conserves gastronomiques, Conservas Ortiz est l´une des marques les plus emblématiques, réputée pour ses produits de haute qualité, fidèles à l´essence même de la pêche traditionnelle et respectueuse de l´environnement. Fondée en 1891, cette entreprise familiale a su re.. Plus

Le riz est l´un des aliments les plus anciens et les plus universels de la planète. On estime que plus de la moitié de l´humanité en consomme quotidiennement, que ce soit en plat principal, en accompagnement ou comme base d´innombrables créations culinaires. Parmi la grande famille des varié.. Plus

Le riz est l´un des aliments les plus consommés au monde. Sa polyvalence, sa saveur neutre et sa facilité de combinaison avec d´autres ingrédients en font un incontournable du garde-manger. Ces dernières années, le riz étuvé s´est imposé comme une alternative rapide et pratique pour ceux .. Plus

Depuis des décennies, la famille Hoyos perfectionne l´art de la charcuterie de haute qualité, en respectant des méthodes ancestrales et en sélectionnant systématiquement des matières premières d´exception. Les charcuteries tranchées Hoyos incarnent cette alliance de saveur authentique et d.. Plus

Parler de Legumbres Montes, c´est parler d´un engagement envers la terre et d´une méthode de production respectueuse de la tradition sans sacrifier l´excellence. Depuis ses origines, cette marque est restée fidèle aux méthodes de sélection et de conditionnement les plus rigoureuses, garanti.. Plus

Les tourteaux d´Inés Rosales sont devenus un symbole de la pâtisserie traditionnelle andalouse et, par conséquent, un emblème gastronomique reconnu bien au-delà des frontières espagnoles. Leur histoire commence en 1910, à Castilleja de la Cuesta, à Séville, lorsqu´une jeune femme nommée .. Plus

Parler de torreznos, c´est parler de tradition, de ces moments où un apéritif devient une fête. C´est un produit à la saveur si intense et à la texture si particulière qu´il est devenu un mets délicat. Le torrezno n´est pas seulement du bacon frit ; il fait partie intégrante de l´ident.. Plus

Le piment choricero est l´un des ingrédients les plus emblématiques de la cuisine du nord de l´Espagne, notamment du Pays basque, de la Cantabrie et de la Navarre. Son histoire est étroitement liée à l´arrivée des piments d´Amérique en Europe à la fin du XVe siècle. Les conditions clima.. Plus

L´histoire du Groupe Palacios remonte à 1960, lorsque Dolores García et Jaime Palacios ouvrent une modeste boucherie familiale à Albelda de Iregua, dans la Rioja. De ce petit local, grâce à leur engagement constant et à leur passion pour les produits de qualité, ils s´engagent sur la voie q.. Plus

Parler des conserves de légumes Gutarra, c´est parler de produits locaux, de produits du jardin et de respect de la tradition. Depuis sa création en 1910, cette marque navarraise s´est imposée comme une référence dans le monde des conserves de légumes, alliant savoir-faire artisanal et innov.. Plus

L´histoire de Brillante est liée à l´innovation dans le monde du riz et à la recherche de solutions pratiques pour le consommateur d´aujourd´hui. Née au sein d´une entreprise forte d´une vaste expérience dans le secteur alimentaire, la marque avait dès le départ un objectif clair : pro.. Plus

Le jambon de dinde affiné est une alternative délicieuse et saine aux jambons de porc affinés traditionnels ou à d´autres viandes plus grasses. Chez Your Spanish Shop, nous avons ajouté le jambon de dinde affiné Argal à notre catalogue, une option idéale pour ceux qui recherchent une option.. Plus

Au cœur de l´agriculture espagnole, au cœur des champs ensoleillés de Castille-et-León, une marque est née et est devenue incontournable dans les garde-manger du pays : Helios. Fondée en 1901, cette entreprise familiale a su transformer la richesse fruitée de la campagne espagnole en confit.. Plus

Le fuet, l´une des charcuteries les plus emblématiques de la cuisine espagnole, est un choix idéal pour l´apéritif en toute occasion. Avec sa saveur douce, sa texture tendre et son affinage qui met en valeur la tradition artisanale, le fuet est non seulement un mets délicieux à déguster seul.. Plus

Sur la côte cantabrique, là où les vagues s´écrasent contre les falaises et où la pêche est bien plus qu´une simple activité économique, est née l´une des marques de conserves les plus emblématiques d´Espagne : El Consorcio. Fondée en 1950, cette entreprise cantabrique a su rester fi.. Plus