Faire la crème glacée maison en plus d'être très amusant et simple, le résultat est spectaculaire, un rafraîchissant, dessert délicieux et 100% naturel.
Aussi dans cette occasion, la recette sera manuellement, ne sera pas besoin des appareils spéciaux pour rendre ces délicieux bonbons.
Il est une bonne idée de faire de la glace maison prise de crème avantage de fruits de saison, nous avons décidé pour les fraises, mais il est possible de produire avec tout autre fruit.
ingrédients
1 kg. Des fraises mûres
22 cuillères à soupe de sucre
6 blancs d'œufs
1 citron pressé
Fraises pour décorer
préparation
Nettoyez les fraises, l'élimination de la queue.
Lavez-les avec de l'eau et des pièces en font.
L'utilisation d'un mélangeur, réduire en purée.
Ajouter le sucre et le citron et continuer à battre.
Dans un autre bol, monter le clarasde d'oeuf en neige.
Ajouter les blancs d'œufs à la purée de fraise, en remuant avec une pelle débordant de bas en haut.
Mains sur la crème glacée maison dans 8 conteneurs individuels et les amener dans le congélateur pendant 4-6 heures.
Environ 1 heure et demie antesde consomment, introduit chaque crème glacée dans un mélangeur et d'obtenir une texture très crémeuse.
Jetez-le en arrière dans son récipient individuel et congeler pendant plusieurs minutes.
Si vous le souhaitez, decoracon quelque garniture aux fraises.
Comme vous l'avez vu, faire de la crème glacée maison est très simple et est le meilleur que nous savons que les ingrédients sont naturels, sans colorants, produits chimiques ou quoi que ce soit.
SOURCE: http://www.revistacocina.com/como-hacer-helado-casero-sin-heladera/