Couper un ragoût très salée
Il y a des moments où la cuisson d'un ragoût peut nous être trop salée. Afin de remédier à ce plat, ajouter 2 ou 3 tranches de pomme de terre crue et cuire pendant 30 minutes à feu doux. Ensuite, les pommes de terre sont retirées, ce qui a absorbé le sel.
riz en vrac et blanc
Si nous voulons que le riz blanc est que nous perdons, nous devons ajouter quelques gouttes de jus de citron à l'eau de cuisson lorsque nous préparons. Ce sera idéal pour la préparation de recettes de salade de riz, l'été appétissante.
Béchamel lisse.
Une petite astuce pour éviter de nous laisser une sauce blanche grumeleuse, est aussi simple que de jouer avec la béchamel avec une pomme de terre sur une fourchette piquée.
poulpe tendre
Pour l'offre de poulpe est nous, vous devez geler immédiatement après l'achat, et donc lors de la décongélation, les muscles restent plus tendres.
épaissir les sauces
Si nous avons laissé la sauce trop clair, laisser cuire pendant un certain temps sans couvercle, ainsi le liquide évapore plus facilement. Nous pouvons également ajouter un mélange de farine et de beurre pour épaissir parts égales.
Couper les tranches de pain parfait
Lorsque le pain est très tendre et nous voulons éviter Crumble pour le couper, il est aussi simple que tremper la lame dans l'eau chaude dans chaque coupe.