La consommation de graines de tournesol, appelées simplement graines de tournesol, est assez particulière dans notre pays
En Espagne, manger des graines de tournesol décortiquées représente non seulement une source de nourriture, mais aussi une activité d'accompagnement
La consommation de graines de tournesol, appelées simplement pipes, est assez particulière dans notre pays. En premier lieu, parce que dans la plupart des pays, cette consommation se fait à travers les graines décortiquées, de sorte qu'elles peuvent être ajoutées à toutes sortes de recettes.
En Espagne, manger des graines de tournesol décortiquées représente non seulement une source de nourriture, mais aussi une activité d'accompagnement pour d'autres activités de loisirs comme discuter, se promener ou regarder un spectacle. Et, deuxièmement, parce que nous les consommons en quantités qu'aucun autre pays n'a autant. Mais est-il bon de consommer autant de graines de tournesol ?
Comme beaucoup d'autres graines, les graines de tournesol apportent de grands bienfaits à notre santé grâce à une composition nutritionnelle optimale. Entre autres, les graines de tournesol apportent des protéines, des graisses polyinsaturées, des vitamines et des minéraux comme le cuivre, le manganèse, le potassium, le sélénium ou le zinc. Grâce à ces qualités, et selon le portail de santé spécialisé WebMD, la consommation de graines de tournesol réduit l'inflammation chronique, un état hautement nocif pour l'organisme. De plus, il peut également nous aider à prendre soin de notre cœur et de notre système cardiovasculaire grâce aux graisses saines mentionnées ci-dessus.
Mais pas seulement. "Le zinc joue un rôle vital dans le système immunitaire, aidant l'organisme à maintenir et à développer les cellules immunitaires. Le sélénium joue également un rôle dans la réduction de l'inflammation, la lutte contre les infections et le renforcement de l'immunité", écrivent les chercheurs experts de WebMD. Par conséquent, la consommation régulière de graines de tournesol peut nous aider à rester protégés. Et enfin, ces graines contiennent beaucoup de vitamine B1, qui "peut nous aider à convertir les aliments en énergie" et donc "nous garder actifs tout au long de la journée". Un regain d'énergie inestimable.
Cependant, tout ce qui précède n'implique pas que nous devrions manger des graines de tournesol sans aucun contrôle. Après tout, et quand on parle de nutrition, la modération est généralement l'attitude la plus recommandée. Et dans le cas des graines de tournesol, la raison se cache dans leurs graisses. Bien qu'il s'agisse de graisses saines, comme nous l'avons déjà vérifié, elles ne le sont que lorsqu'elles "sont consommées avec modération et en remplacement d'aliments riches en graisses saturées et trans", expliquent-ils de Healthline. En d'autres termes : il vaut bien mieux manger cinquante grammes de ces graines qu'un chocolat napolitain transformé.
De plus, nous devons prendre en compte deux autres aspects clés des tuyaux. Le premier d'entre eux est qu'ils fournissent environ 580 calories pour 100 grammes, dans la même ligne que le reste des noix. C'est pourquoi il est important de modérer sa consommation si l'on veut maintenir un bon poids. La seconde d'entre elles est que dans une grande partie des présentations commerciales, les graines de tournesol sont accompagnées d'une quantité exorbitante de sel. Et les excès de consommation de sel sont très dangereux pour la santé. Bref, les graines de tournesol peuvent faire partie d'une alimentation saine, mais consommées en proportion et sans sel ajouté. Écrit par Nouveau code pour le sport
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